El Salmón te hace bien
El salmón no solo es sabroso, sino que también es una buena opción en términos de alimentos saludables.
De hecho, el salmón a menudo se le conoce como una poderosa fuente nutricional, lo que pone a nuestro producto en una categoría única.
En los últimos tiempos, más del 30% de los consumidores han estado reduciendo su consumo de carne y aumentando el consumo de pescado. Para los usuarios informados acerca del perfil nutricional de los productos del mar, no es sorprendente que los beneficios del pescado estén cada vez más presentes.
El salmón entrega proteínas con menos calorías que la carne. Una porción de 100g de salmón contiene 139 calorías y 23g de proteína. En comparación, una porción de 100g de carne de vacuno tiene 210 calorías y 20g de proteína. El hecho de que el salmón pueda proporcionar este grado de nutrición, generando tan sólo una décima parte de huella de carbono en relación a la carne, es otra razón para sentirse bien al consumirlo.
Las autoridades sanitarias de todo el mundo reconocen cada vez más la relevancia e importancia de los pescados grasos como un componente regular de una dieta saludable. Rico en ácidos grasos omega 3 (EPA y DHA), diversas investigaciones han demostrado que el consumo frecuente de salmón contribuye en gran medida a la mantención de la salud cardiovascular. El salmón también tiene propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a aliviar los síntomas de afecciones como la artritis reumatoide, y al mismo tiempo reduce la presión arterial y los niveles de triglicéridos.
Además de ser delicioso y saludable, el salmón tiene un perfil nutricional que pocos productos pueden entregar. También provee beneficios para nuestro cerebro: Cada vez hay más evidencia que sugiere que el consumo de salmón mejora la función cognitiva en todas las etapas de la vida, desde el desarrollo fetal hasta la vejez. Además de los ácidos grasos omega 3, el salmón es una rica fuente de colina, selenio, vitaminas B6 y B12, y también de vitaminas E y D. Esto lo convierte en un excelente complemento para el menú semanal.