Reduzieren, Wiederverwenden, Recyceln: Umgang mit Plastik Das zunehmende Vorkommen von Mikroplastik in unserer Umwelt hat 2018 immer wieder für Schlagzeilen gesorgt. Was ist Mikroplastik? Mikroplastik, das definitionsgemäß in seiner längsten Ausdehnung unter 5 mm liegt, taucht in einem breiten Spektrum von Produkten in der gesamten Lebensmittelkette auf. Forscher haben sie in Lebensmitteln wie abgefülltem Wasser,
Die Führung der Blauen Revolution ist keine Verantwortung, die man auf die leichte Schulter nehmen sollte. Da die Weltbevölkerung weiter wächst, steigt auch die Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln. Da unsere Ozeane nicht in der Lage sind, den heutigen Bedarf auf natürliche Weise zu decken, haben wir in relativ kurzer Zeit die Jagd erfolgreich durch Landwirtschaft
Mowi veröffentlicht seinen ersten Jahresbericht in neuer Form, der den Aktionären einen integrierten Einblick in die gesamte Wertschöpfungskette bietet. Das weltgrößte Lachs-Aquakulturunternehmen gab 2018 die unternehmensweite Umbenennung in Mowi und die damit verbundene Marke MOWI bekannt. Diese Änderung sei zum Teil eine Hommage an die Pioniere der Lachszucht, aber auch an die Kontrolle der gesamten
DIE HERAUSFORDERUNGEN Jeden Tag produzieren wir hochwertigen Zuchtlachs und Produkte mit Mehrwert. Hohe Qualität wird durch Verfahren, Schulungen und den Austausch von Best Practices innerhalb der Gruppe gewährleistet. Darüber hinaus verbessern wir ständig unsere Überwachungsprogramme und Qualitätssicherungssysteme und setzen Technologien ein, die uns dabei helfen, hochwertige Produkte in die ganze Welt zu liefern. UNSERE EFFORTS
DIE HERAUSFORDERUNG Der Verzehr von Lachs aus Zuchtbetrieben ist sicher und gesund. Diese Behauptung wird von Lebensmittelsicherheitsbehörden in der ganzen Welt unterstützt und durch unser umfassendes Überwachungsprogramm bestätigt. Wir wissen, dass einige Verbraucher Bedenken haben, dass Lachs aus Zuchtbetrieben Umweltkontaminanten, pathogene Bakterien oder Medikamentenrückstände enthält. Unser Ansatz bei Mowi ist es, transparent zu sein und
Die Geschichte der Aquakultur begann vor über zweitausend Jahren in China. Die Karpfenzucht erfüllte ein grundlegendes Bedürfnis, nämlich die Bereitstellung einer konstanten Fischversorgung, die nicht von den Jahreszeiten abhängt oder den Unwägbarkeiten und Risiken der Wildfänge unterliegt. In den letzten Jahrzehnten wurden viele wildlebende Fischbestände vollständig ausgebeutet, und die durchschnittlichen weltweiten Fangmengen sind entweder rückläufig
Das Jahr 2018 kann rückblickend als das Jahr betrachtet werden, in dem Klimawandel und Umweltschutz vom Nischendasein in den Fokus des Mainstreams gerückt sind. Die Aquakultur, insbesondere die Lachszucht, hat natürlich eine gute Geschichte zu erzählen, wird sich aber nicht auf ihren Lorbeeren ausruhen. Als im Oktober letzten Jahres der Bericht der Vereinten Nationen über
Lachs schmeckt nicht nur hervorragend, sondern ist auch eine kluge Wahl für Ihre Gesundheit. Tatsächlich wird Lachs häufig als eine Art Kraftpaket in Sachen Ernährung bezeichnet, was unser Produkt in eine ganz eigene Kategorie stellt. In letzter Zeit haben mehr als 30 Prozent der Verbraucher ihren Fleischkonsum reduziert und gleichzeitig ihren Fischkonsum erhöht. Wenn man
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