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Rezepte

Gesunder und frischer Lachs-Orzo-Salat

15 min

Und wenn ich Ihnen sage, dass die Zubereitung dieses Gerichts nur 15 Minuten dauert!
Schnappen Sie sich Ihre Zutaten, stellen Sie den Timer ein und beginnen Sie mit der Zubereitung dieses fabelhaften Lachses mit cremigen Orzo, Pilzen und Spinat.

Inhaltsstoffe

Hühnerbrühe
Schlagsahne
Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer
Champignons in Scheiben geschnitten
Orzo
Babyspinat
Olivenöl
Tomaten
Kapern
Rettich
Geräucherter Lachs in Scheiben

Vorbereitung
  1. Brühe, Sahne, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer großen Pfanne verrühren
  2. Champignons und Orzo hinzufügen und zugedeckt bei starker Hitze zum Kochen bringen
  3. Spinat einrühren, Hitze reduzieren und zugedeckt köcheln lassen, bis die Orzo weich sind und die Soße eingedickt ist.
  4. Lachsscheiben, Tomaten, Kapern und in dünne Scheiben geschnittenen Rettich unter den Orzo mischen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
    Servieren und genießen!

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