Millennial salmon est un projet de quatre ans (2021-2024) financé par le Conseil de la recherche de Norvège – KSPSAMARBEID20 (projet de collaboration et de renforcement des connaissances) avec des organisations européennes de premier plan au niveau mondial tout au long de la chaîne de valeur de l’industrie de l’élevage du saumon.
Les partenaires de la R&D, les producteurs d’aliments pour animaux et de matières premières et un détaillant ont pour objectif de créer un produit de saumon durable basé sur la connaissance qui réponde aux principes de vie du millénaire moderne, en tenant compte des aspects technico-économiques, du bien-être des animaux, de l’environnement et de la société.
Dans le cadre du projet, la farine de larves de mouche soldat noire produite par Innovafeed et la biomasse de microalgues hétérotrophes produite par Corbion seront utilisées, les deux fournisseurs fonctionnant avec une utilisation minimale de terres et de ressources par rapport aux alternatives concurrentes.
Le saumon millénaire se concentre sur l’analyse du cycle de vie (ACV) des solutions proposées, qui fournira un chiffre complet sur l’impact des nouvelles technologies sur le climat.
L’objectif principal est de permettre une croissance durable de l’industrie de l’élevage du saumon sans qu’il soit nécessaire de poursuivre la déforestation ou de compromettre la biodiversité des poissons sauvages.
