モウイが創業60年を迎えました

ブランドロゴのアップデートや大人気ラーメン店とのコラボイベントなど多彩な企画を実施します。

60周年を迎えたモウイについて

1964年創業者の一人であるMowinckelは自宅の裏庭でサーモンの養殖を開始しました。それから60年間、モウイは業界のパイオニアとしてサーモン養殖の可能性を拡大しつづけてきました。

モウイの特徴は業界唯一の完全一貫体制。卵の孵化から、養殖・加工に至るまですべて自社で管理しています。餌は自社で独自に生産し、日々改善を繰り返しています。さらに業界で唯一ノルウェーの空港に自社ターミナルを設置。これによりターミナル内でも自社の厳しい基準を満たす環境で管理することで、高いレベルでサーモンの品質を保っています。

サステナビリティ面においても先駆的であるモウイは、最もサステナブルな畜産・養殖会社として5年連続で認定されています。

モウイは26の国・地域で事業を展開し、毎日800万食分にものぼるサーモンを全世界に出荷。その結果、世界最大のサーモンメーカーとなりました。

このようにさまざまな面でイノベーションを重ねてきたモウイは、サーモン養殖の可能性を拡げつづけています。

モウイブランドのロゴアップデート

モウイの最高品種であるモウイピュア・サーモン。ノルウェーの激流で出会った強いサーモンがルーツです。その血統を長年磨きあげ、モウイピュア・サーモンが生まれました。特徴は良質な脂のり、引き締まった身質、鮮やかな色、そして豊富な栄養成分です。

特徴のひとつである栄養成分をより強調するため、創業60年を迎えたことを機にブランドロゴのアップデートをグローバルで展開しています。

ロゴマークの“Ω”は健康と美容に効果があるオメガ3系脂肪酸を示しています。その効果からオメガ3系脂肪酸は現在世界で注目を集めている栄養成分。シンプルでありつつもシンボリックなデザインにすることで、多くの消費者に強い印象を残すことをめざしています。

これに伴い、ウェブサイトもリニューアルオープンしました（https://mowi-salmon.jp）。各販促物においては順次新ロゴへの切り替えを実施します。

大人気ラーメン店「サーモンnoodle3.0」との期間限定コラボ

東京・神楽坂の「サーモンnoodle3.0」は世界初のサーモンラーメン専門店。フレンチの最先端のテクニックを活用し、サーモンをまるごと活用するこちらのラーメンは、メディア・SNSで話題となり、人気沸騰中の注目店です。今回期間限定でのコラボレーションが実現。最高品種であるモウイピュア・サーモンを使った限定メニューが提供されます。

限定メニューの「北欧の冷やしラーメン」は、キンキンに冷えたスープが特徴で夏にぴったり。スープに溶け込んだ旨味がしっかりと感じられます。

トッピングももちろんモウイピュア・サーモン生のまま使用。それに加え、低温調理のの鶏チャーシューやさまざまな季節野菜、北欧をイメージした「ディルとレモンのソルベ」や「コンソメのジュレ」「ベリーソース」が涼やかなアクセントとなり、フレンチコースのようにさまざまな味の変化を堪能できます。

さらに醤油で軽くマリネして炙ったモウイピュア・サーモンのミニ漬け丼がセットとなっています。そのままでもおいしいですが、ラーメンのスープを合わせてリゾット風にして二度お楽しみいただけます。