Mowi 4.0 - MOWI - Poland

Mowi 4.0

Nadchodzi czwarta rewolucja przemysłowa. Trwający trend wykorzystywania inteligentnych technologii do automatyzacji produkcji i praktyk przemysłowych otwiera przed Mowi wspaniałe możliwości. Aby je wykorzystać, opracowaliśmy własną strategię Mowi 4.0, aby zdigitalizować i zautomatyzować nasz łańcuch wartości od ikry aż po talerz.

Mowi 4.0 jest naszą cyfrową strategią mającą na celu zrewolucjonizowanie naszej działalności, a nasza podróż już trwa dzięki technologiom takim jak zaawansowana technologia kamer i czujników, Internet przedmiotów (IoT – Internet of Things), rozpoznawanie obrazu, uczenie maszynowe, sztuczna inteligencja, robotyka, łańcuch bloków (blockchain), big data i wprowadzone już analizy.

Technologie te będą miały znaczący wpływ na sposób, w jaki działamy w całym naszym zintegrowanym łańcuchu wartości – od ikry aż na talerz, poprzez:

  • Inteligentną hodowlę (Smart Farming)
  • Inteligentne działania (Smart Operations)
  • Interakcję z klientem

Znaczący postęp osiągnięto w szczególności w zakresie Smart Farming i Smart Operations, a naszym celem jest wdrożenie Smart Farming we wszystkich operacjach w Norwegii do 2025 roku.

Inteligentna hodowla (Smart Farming)

Oczekuje się, że postępujące wdrażanie technologii Smart Farming w Mowi Farming będzie miało pozytywny wpływ nie tylko na wydajność i koszty, ale także na dobrostan ryb i zrównoważony rozwój. Farming Norway (Hodowla Norwegia) jest liderem w zakresie „Mowi 4.0 Smart Farming” i planuje zakończenie wdrażania technologii Smart Farming w swojej największej jednostce rolniczej do 2025 roku.

Dzięki zaawansowanej technologii obrazowania i inteligentnym czujnikom, Mowi będzie prowadzić monitorowanie biomasy w czasie rzeczywistym, cyfrowe liczenie wszy, autonomiczne karmienie i śledzenie dobrostanu ryb.

Zdalne centra operacyjne będą zwiększyć efektywność dzięki tym zaawansowanym technologiom. Ogrom danych w połączeniu z uczeniem maszynowym i sztuczną inteligencją umożliwi firmie Mowi hodowanie ryb znacznie wydajniej niż obecnie i w jeszcze bardziej zrównoważony sposób. Dzięki ciągłemu śledzeniu zachowania ryb i ich zdrowia, firma Mowi może działać pro-aktywnie, a nie re-aktywnie, jeśli chodzi o kwestie biologiczne.

Henrik Trengereid jest kierownikiem projektu nadzorującym wdrażanie platformy wykrywania i analizy w wielu lokalizacjach w Norwegii. Postępy komentuje on następująco:

„Dzięki temu projektowi Mowi realizuje naszą wizję Przewodzenia Niebieskiej Rewolucji (Leading the Blue Revolution). Zainstalowaliśmy tę technologię w wielu miejscach na norweskim wybrzeżu i jesteśmy w trakcie walidacji i dokumentowania przewidywanej wartości, jaką wniesie zarówno dla nas jako hodowców, jak i dla ryb będących pod naszą opieką”.

Organizacja mocno wierzy, że technologie Przemysłu 4.0 zapewnią znacznie wyraźniejsze korzyści skali w fazie wody morskiej niż te, które możemy zaobserwować obecnie.

Inteligentne działania (Smart Operations)

W dalszych działaniach Mowi cyfryzacja i automatyzacja otworzą również szerokie możliwości w ponad 30 fabrykach na całym świecie. Przetwórstwo ryb jest pod wieloma względami nadal bardzo pracochłonne, a w wielu przypadkach usprawnienia można osiągnąć po prostu przez automatyzację pracy ręcznej. Jednak dostępność zaawansowanej technologii skanowania otwiera również drogę do znacznie wydajniejszej produkcji i bardziej zaawansowanego różnicowania produktów niż obecnie.

Odd Medhus, kierownik grupy ds. jakości i przetwarzania produktów, wyjaśnia:

„Nie chodzi tylko o zdjęcie, aby odczytać wygląd fileta, ale o potencjał diagnostyczny technologii. Nigdy wcześniej nie stosowano tego w przemyśle spożywczym, a to oznacza, że możemy zagwarantować określony poziom jakości naszych produktów. Nigdy wcześniej nie stosowano tego w przemyśle spożywczym, a to oznacza, że możemy zagwarantować określony poziom jakości naszych produktów.”

Interakcje z klientem

Wprowadzenie marki MOWI pokazuje, że Mowi dostarcza produkty o wartości dodanej bezpośrednio do konsumenta. Jednym ze sposobów nawiązania kontaktu z konsumentem jest dostarczenie przejrzystych i istotnych informacji o kupowanym przez niego produkcie. Odbywa się to za pomocą kodów QR na produkcie, które wyświetlają odpowiednio przedstawione informacje o pochodzeniu ryby i inne dane dotyczące jej podróży z wylęgarni do sklepu spożywczego.

Podobnie, Mowi jest na wczesnym etapie udostępniania ważnych informacji o produktach za pomocą blockchain strategicznym klientom, takim jak główne europejskie sieci supermarketów. Informacje na temat partii produktów i inne dane dotyczące projektu są udostępniane na platformach własnych klienta. W przyszłości będzie to można rozszerzyć o takie pozycje, jak informacje na temat transportu, pomiary temperatur od firm logistycznych itp., zapewniając utrzymanie niezbędnego poziomu jakości na każdym etapie projektu w całym łańcuchu wartości.

Handel internetowy rozwijał się stale w ciągu ostatniej dekady. Dotyczy to również artykułów spożywczych, zarówno za pośrednictwem platform e-commerce tradycyjnych graczy prowadzących sklepy stacjonarne, jak i dedykowanych internetowych sklepów spożywczych, takich jak Amazon Fresh. Pandemia Covid-19 spowodowała znacznie przyspieszony rozwój handlu internetowego w 2020 roku.

Ola Brattvoll, dyrektor operacyjny ds. sprzedaży i marketingu, mówi:

„Marka MOWI już w 2020 roku dobrze się sprzedaje w kanale internetowym. Spośród 3 największych klientów, 2 z nich działa internetowo. Od przyszłego roku chcemy dalej rozwijać się w tym kanale pracując z obecnymi i nowymi klientami.”

Odwiedź nasze strony krajowe

×