Turismo Salmonero de Mowi Chile: una mirada desde dentro a la industria en Los Lagos y Aysén

• Durante 2026, vecinos, dirigentes sociales, pescadores artesanales, autoridades, estudiantes y representantes del mundo académico recorrieron instalaciones productivas para ver en terreno cómo opera hoy la salmonicultura.
• La iniciativa busca acercar a las personas a una actividad clave para el sur de Chile, mostrando sus procesos, avances tecnológicos y el rol que cumple en el desarrollo de los territorios donde está presente.

La historia de Turismo Salmonero parte en el año 2022, con la idea de invitar a las personas a mirar la industria desde dentro. En una actividad relevante para el sur de Chile, pero muchas veces poco conocida en sus procesos cotidianos, Mowi Chile ha impulsado este programa como una forma de generar encuentros directos con vecinos, organizaciones sociales, estudiantes, autoridades, representantes de la pesca artesanal y actores vinculados al desarrollo local.

La salmonicultura es una de las actividades productivas más relevantes de la macrozona sur de Chile. En las últimas dos décadas ha impulsado la generación de empleo, el desarrollo de proveedores, la innovación, la formación de capital humano técnico y el dinamismo económico, contribuyendo de manera significativa tanto al crecimiento regional como al desarrollo del país.

En ese contexto, abrir las puertas a las personas de las localidades donde la compañía está presente se ha convertido en una oportunidad para acercar la actividad a la comunidad. Esa es la lógica detrás de Turismo Salmonero, visitas guiadas, recorridos por instalaciones y conversaciones con equipos técnicos, los participantes pueden observar cómo se produce el salmón, qué herramientas se utilizan para monitorear los procesos y de qué manera ha evolucionado la industria en los últimos años.

Durante 2026, el programa se desarrolló en las dos regiones donde opera Mowi Chile. En Aysén, entre enero y febrero, el programa incluyó visitas a instalaciones estratégicas como la Planta de Proceso de Puerto Chacabuco y la Piscicultura Fiordo Aysén (PFA), además de experiencias inmersivas con lentes de realidad virtual, orientadas a mostrar cómo la tecnología y la automatización están transformando el proceso productivo.

Como novedad este año, la iniciativa en la Región de Aysén se abrió a todo público, permitiendo la participación de vecinos, estudiantes, familias y otros interesados en conocer de primera fuente el quehacer de la salmonicultura. Esta apertura amplió el alcance del programa y reforzó su objetivo de acercar la industria a las comunidades donde está presente.

Posteriormente, entre abril y mayo, más de 150 personas participaron en una nueva versión de la iniciativa en la Región de Los Lagos. Dirigentes sociales, representantes de la pesca artesanal, académicos, estudiantes y vecinos de Puerto Montt y Chiloé recorrieron instalaciones de Mowi Chile, entre ellas el centro de cultivo Huar Sur, la Sala de Alimentación Remota en Chonchi y la piscicultura Trainel, en Huillinco.

La actividad también contó con la participación de empresas proveedoras como AKVA, Skretting y Scale AQ, reflejando que la salmonicultura forma parte de un ecosistema mucho más amplio, donde convergen, tecnología, servicios especializados, conocimiento técnico y capacidades locales.

Para Mowi Chile, este tipo de instancias responde a la convicción de que construir relaciones de largo plazo requiere diálogo, transparencia y disposición a mostrar cómo se desarrolla la actividad. Esta mirada se alinea con su estrategia de sustentabilidad basada en los pilares de personas y planeta, integrando eficiencia productiva con una relación cercana con las comunidades y cuidado al medio ambiente.

Esa visión se conecta con el propósito global de Mowi de liderar la Revolución Azul, promoviendo la producción de alimentos saludables desde el océano de una manera que respete el planeta y fortalezca a las comunidades locales. En Chile, ese desafío se expresa desde el sur, en territorios donde la salmonicultura cumple un rol productivo, social y económico relevante.

Recorrer una sala de alimentación remota, conocer cómo se monitorea el comportamiento de los peces, visitar una piscicultura o entender el rol de la tecnología en el bienestar animal permite observar una dimensión de la industria que muchas veces no es visible desde fuera.

“Se hablan muchos mitos respecto de la industria salmonera. Que Mowi abra sus dependencias permite conocer cómo se está trabajando hoy y construir una mirada más informada”, señaló Carola Barría Leviguen, secretaria de la Federación Provincial de Pescadores Artesanales Chiloé Unido, quién participó en la experiencia realizada en Los Lagos.

Su testimonio refleja uno de los principales objetivos del programa: entregar información de primera fuente y abrir espacios para que las personas observen, pregunten y formen su propia opinión. Para una actividad que forma parte de la identidad económica del sur del país, ese ejercicio resulta clave para fortalecer la confianza.

Durante los recorridos, los asistentes conocieron sistemas de oxigenación mediante nanoburbujas, monitoreo ambiental continuo, cámaras inteligentes para estimación de biomasa, paneles solares flotantes y tecnologías de alimentación remota. Para muchos participantes, el nivel de innovación fue uno de los principales descubrimientos de la jornada.

Óscar Barría Andrade, presidente de la Junta de Vecinos de Rauco en Chiloé, destacó que la visita permitió dimensionar la transformación que ha experimentado la salmonicultura. “Muchas veces se desconoce el nivel de tecnología que existe detrás de la producción salmonera. Ver estos sistemas en terreno permite entender cuánto ha evolucionado la industria para enfrentar sus desafíos productivos y ambientales”, señaló.

Una impresión similar tuvo Juana Ampuero, presidenta de la Agrupación de Mujeres Las Maravillas de Puerto Aysén, quién participó en la versión desarrollada en esa región. Tras haber estado vinculada a la industria hace dos décadas, decidió sumarse al programa motivada por conocer los cambios que ha experimentado el sector. “Los procesos han ido mejorando para que nuestro medio ambiente se vea beneficiado. El impacto es muy distinto al de hace 20 o 30 años”, comentó.

La experiencia también permitió acercar a estudiantes a la realidad productiva de la salmonicultura. Para jóvenes de carreras técnicas y profesionales, observar cómo se aplican en terreno tecnologías de automatización, monitoreo remoto o sistemas de recirculación no solo amplían su comprensión sobre la industria, sino que también permite visualizar oportunidades laborales.

“Como estudiante de automatización industrial, fue muy valioso observar cómo las tecnologías que estudiamos se aplican en operaciones reales. Esto permite comprender mejor los desafíos tecnológicos de la industria y visualizar oportunidades de desarrollo profesional en sectores estratégicos para la región”, afirmó Estefanía Cerón, estudiante de Electricidad con mención en Automatización Industrial de Duoc UC Puerto Montt.

Para Fernando Villarroel, gerente general de Mowi Chile, Turismo Salmonero busca acercar la industria a las comunidades mediante experiencias directas. “Queremos mostrar cómo ha evolucionado la salmonicultura, el nivel de innovación que existe hoy y el aporte que realizan las personas y empresas que forman parte de esta actividad”, señaló al cierre del programa.

La frase resume el espíritu de la iniciativa: abrir, mostrar y conversar. En un escenario donde las industrias enfrentan crecientes exigencias sociales y ambientales, la confianza se construye con acciones concretas que permitan conocer, participar y dialogar.

Por eso, Turismo Salmonero es mucho más que una visita a instalaciones productivas. Es una instancia de vinculación y una expresión concreta de valor compartido que acerca la industria a las personas visibiliza avances poco conocidos y genera puentes entre empresa, comunidad, academia, proveedores y actores locales.

Desde el corazón del sur de Chile, Mowi continúa impulsando una visión de la salmonicultura que combina tecnología, sostenibilidad y desarrollo regional. Una industria que busca seguir evolucionando y, al mismo tiempo, acercarse cada vez más a las personas y contribuir al futuro de las comunidades donde está presente.