Introductie van de Vierde R: Verminderen, Hergebruiken, Recyclen – en Hergebruiken
Het concept van Reduce, Reuse en Recycle is een praktische gids voor een verantwoord gebruik van de hulpbronnen van onze planeet. Als het gaat om het beheer van mariene hulpbronnen, kan een extra ‘R’ ook een belangrijke bijdrage leveren – die van ‘Recaptured’ vismeel (FM) en visolie (FO).
Mowi Nutrition heeft onlangs deze vierde R kunnen implementeren door FM en FO te produceren uit onze bijproducten en afsnijdsels van gekweekte zalm, die vervolgens beschikbaar worden gesteld voor andere toepassingen via wereldwijde markten. Deze efficiëntie helpt onze ecologische voetafdruk te verkleinen en helpt ons op één lijn te komen met #12 van de Duurzame Ontwikkelingsdoelen: “Duurzame consumptie- en productiepatronen garanderen”. Met 25-30% van de wereldwijde voedselproductie die momenteel wordt verspild, is dit een doelstelling die alle voedingssectoren moeten nastreven, verenigd in een gezamenlijk doel om “meer en beter te doen met minder”.
Een veelgebruikte maatstaf voor het meten van verantwoord gebruik van FM/FO in de aquacultuur is de Fish In-Fish Out (FIFO) ratio, die de input van wilde vis vergelijkt met de output van gekweekte vis. Hoewel het concept in wezen eenvoudig is, is het in de praktijk complexer, maar het is een nuttige manier om een begin te maken met het verantwoorden van de efficiëntie van FM/FO-bronnen.
Sinds het ontstaan van het FIFO-concept in de jaren 2000 zijn er technologische verbeteringen gerealiseerd in de hele FM/FO waardeketen. Het terugwinnen van FM/FO uit kweekvis brengt dit proces een stap verder; we noemen dit de RecaptureFIFO (rFIFO), een metriek die het ‘netto’ gebruik van FM/FO nauwkeuriger weergeeft. In 2020 heeft Mowi ~14.000 ton FO herwonnen uit onze Noorse activiteiten, die aanvankelijk ~34.000 ton hadden gebruikt; samen met herwonnen FM resulteert dit in een rFIFO van 0,54. Door de vierde R in de hele groep te implementeren, willen we blijven teruggeven aan het wereldwijde fonds van mariene ingrediënten – en doorgaan met “meer en beter doen met minder”.
Je kunt meer lezen over rFIFO in ons Jaarverslag 2020.
