Mowi 4.0

De vierde industriële revolutie staat voor de deur. De aanhoudende trend om slimme technologie te gebruiken voor het automatiseren van productie en industriële praktijken biedt aanzienlijke kansen voor Mowi. Om deze kansen te benutten, hebben we onze eigen Mowi 4.0 strategie ontwikkeld om onze waardeketen van kuit tot bord te digitaliseren en automatiseren.

Mowi 4.0 is onze digitale strategie die een revolutie in ons bedrijf teweeg zal brengen en we zijn al goed op weg met technologieën zoals geavanceerde camera- en sensortechnologie, het Internet of Things (IoT), beeldherkenning, machine learning, kunstmatige intelligentie, robotica, blockchain, big data en analytics.

Deze technologieën zullen een grote invloed hebben op de manier waarop we werken in onze geïntegreerde waardeketen – van kuit tot bord:

• Slimme landbouw
• Slimme bedrijfsvoering
• Interactie met klanten

Er is aanzienlijke vooruitgang geboekt op het gebied van Smart Farming en Smart Operations in het bijzonder en het is ons doel om tegen 2025 Smart Farming te implementeren in alle activiteiten in Noorwegen.

Slimme landbouw

De huidige implementatie van Smart Farming technologieën in Mowi Farming zal naar verwachting niet alleen een positief effect hebben op de productiviteit en kosten, maar ook op het welzijn en de duurzaamheid van de vis. Farming Norway loopt voorop met “Mowi 4.0 Smart Farming” en verwacht tegen 2025 de uitrol van Smart Farming-technologieën in zijn grootste agrarische eenheid te hebben voltooid.

Door middel van geavanceerde beeldvormingstechnologie en intelligente sensoren zal Mowi real-time biomassa controleren, digitale luizen tellen, autonoom voeren en het welzijn van de vissen volgen.

Remote Operation Centers zullen gebruik maken van deze technologische vooruitgang. Een schat aan gegevens in combinatie met machine learning en kunstmatige intelligentie zal Mowi in staat stellen om vis veel efficiënter dan nu te kweken, en op een nog duurzamere manier. Door het gedrag en de gezondheid van de vissen voortdurend te volgen, kan Mowi proactief in plaats van reactief handelen als het gaat om biologische problemen.

Henrik Trengereid is de projectmanager die toezicht houdt op de uitrol van het detectie- en analyseplatform naar meerdere locaties in Noorwegen. Hij geeft commentaar op de vooruitgang:

“Met dit project maakt Mowi onze visie van Leading the Blue Revolution waar. We hebben de technologie op veel locaties langs de Noorse kust geïnstalleerd en zijn bezig met het valideren en documenteren van de verwachte waarde ervan voor ons als kwekers en voor de vissen die we onder onze hoede hebben.”

De organisatie is ervan overtuigd dat Industrie 4.0-technologieën veel duidelijkere schaalvoordelen zullen bieden in de zeewaterfase dan nu het geval is.

Slimme bedrijfsvoering

In Mowi’s downstreamactiviteiten bieden digitalisering en automatisering ook aanzienlijke kansen in de meer dan 30 fabrieken over de hele wereld. Visverwerking is in veel opzichten nog steeds erg arbeidsintensief en in veel gevallen kunnen verbeteringen worden aangebracht door eenvoudigweg het handwerk te automatiseren. De beschikbaarheid van geavanceerde scantechnologie maakt echter ook veel efficiëntere productie en geavanceerdere productdifferentiatie mogelijk dan vandaag de dag het geval is.

Odd Medhus, Group Manager Product Quality and Processing, legt uit:

“Het gaat niet alleen om een foto om het uiterlijk van de filet te begrijpen, het gaat om het diagnostische potentieel van de technologie. Dit is nog nooit eerder gedaan in de voedselindustrie en het betekent dat we de kwaliteit van onze producten kunnen garanderen. Dit is nog nooit eerder gedaan in de voedingsmiddelenindustrie en het betekent dat we de kwaliteit van onze producten kunnen garanderen.”

Interactie met klanten

De lancering van het merk MOWI laat zien dat Mowi producten met toegevoegde waarde rechtstreeks aan de consument levert. Eén manier om contact te maken met de consument is door transparante en relevante informatie te geven over het product dat ze kopen. Dit wordt gedaan door QR-codes op het product te gebruiken, die goed gepresenteerde informatie over de herkomst van de vis en andere details over de reis van de broederij naar de supermarkt laten zien.

Ook Mowi is in een vroeg stadium van het delen van belangrijke productinformatie met behulp van blockchain met strategische klanten, zoals grote Europese supermarktketens. Batchinformatie en diverse projectgegevens worden gedeeld op de eigen platforms van de klant. In de toekomst kan dit worden uitgebreid met zaken als transportinformatie, temperatuurmetingen van logistieke bedrijven enz. om ervoor te zorgen dat het noodzakelijke kwaliteitsniveau in elke stap van het project door de hele waardeketen wordt gehandhaafd.

E-commerce is de afgelopen tien jaar gestaag gegroeid. Dit geldt ook voor kruidenierswaren, hetzij via e-commerce platforms van traditionele brick-and-mortar spelers of via speciale e-commerce kruidenierswinkels zoals Amazon Fresh. Door de impact van Covid-19 is de groei van e-commerce in 2020 enorm versneld.

Ola Brattvoll, COO Sales en Marketing, zegt:

“Het merk MOWI verkoopt al goed in e-commerce in 2020. Van of 3 topklanten zijn er 2 e-commerce. Vanaf volgend jaar willen we verder uitbreiden in dit kanaal met bestaande en nieuwe klanten.”