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Ensalada sana y fresca de salmón y orzo

15 minutos

¿Y si te dijera que este plato sólo se prepara en 15 minutos?
Coge tus ingredientes, pon el temporizador en marcha y empieza a cocinar este fabuloso salmón con orzo cremoso, champiñones y espinacas.

Ingredientes

Caldo de pollo
Nata espesa
Ajo en polvo
Sal y pimienta
Champiñones laminados
Orzo
Espinacas tiernas
Aceite de oliva
Tomates
Alcaparras
Rábano
Salmón ahumado en lonchas

Preparación
  1. Remover el caldo, la nata, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en una sartén grande
  2. Añadir las setas y el orzo, tapar y llevar a ebullición a fuego fuerte.
  3. Añadir las espinacas, bajar el fuego, tapar y cocer hasta que el orzo esté tierno y la salsa se haya espesado
  4. Añadir las rodajas de salmón, los tomates, las alcaparras y los rábanos cortados finos al orzo y salpimentar.
    Servir y disfrutar.

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