Notre stratégie
Chaîne de valeur intégrée
Chez Mowi, nous pensons que la meilleure façon d’offrir à une population mondiale croissante des protéines saines et nutritives est d’utiliser l’océan de manière durable. Notre vision consiste à mener la « Blue Revolution ». Notre ambition est de fournir des protéines venant d’une chaîne de valeur entièrement maîtrisée.
Mowi propose une large gamme de produits de haute qualité à des prix flexibles pour les consommateurs, permettant d’augmenter le nombre de consommateurs en s’adaptant à leur budget. Il est plus important que jamais de rendre les aliments nutritifs et durables accessibles à des millions de personnes, tout en respectant notre planète et en permettant au marché local de prospérer.
Une dizaine d’années en arrières, nos fondateurs élevaient des saumons dans des filets au sein baies et confectionnaient la nourriture pour poisson à la main. Plus de 50 ans plus tard, nos investissements dans des domaines tels que la génétique, l’alimentation animale, la transformation de produits à valeur ajoutée et les technologies intelligentes ont permis à notre activité d’évoluer pour nous mener aujourd’hui dans une position de leader difficile à égaler. En contrôlant l’entièreté de la production, de la lignée du saumon à son alimentation, à la santé de celui-ci et sa récolte, de la l’œuf à l’assiette, nous contrôlons tout ce qui est nécessaire à chaque étape de la chaîne de valeur. Nous sommes alors en mesure de donner l’origine de tout ce que nous produisons et offrons à nos clients avec transparence et certitude. Nous rendant plus flexibles et plus réactifs aux demandes des clients et les différents questionnement qu’ils pourraient avoir. Mais avant, elle créée une certaine confiance sur ce que nous produisons et dans la manière de procéder. Nous recrutons recrutons les meilleurs profil du secteur pour garantir une expertise à chaque étape et nous rassemblons et échangeons des données, des expériences et des pratiques à partir de nos opérations mondiales, ce qui nous offre des opportunités difficiles à égaler ou à copier.
Notre maîtrise de la chaîne de valeur nous permet de fixer des objectifs ambitieux de développement durable mais aussi d’avoir un impact positif sur notre planète. Concrètement, il s’agit de se fournir en ingrédients alimentaires durables, de réduire les émissions de gaz à effet de serre, de s’approvisionner de plus en plus en électricité renouvelables et de préter attention à notre utilisation du plastique à tous les stades de l’entreprise. Tout cela est étayé par des investissements dans une recherche et un développement solides, réalisés par des équipes réparties sur l’ensemble de la chaîne de valeur de Mowi, qui examinent en permanence la manière dont nous pouvons innover et être plus durables à l’avenir.
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NOTRE LIGNÉE UNIQUE
Nous sélectionnons les saumons les plus forts, les plus sains et les plus savoureux de chaque génération pour créer les meilleures lignées au monde. Nous travaillons avec la même souche de saumon depuis la création de Mowi en 1964 et nous efforçons de protéger et de développer notre lignée unique. Nous disposons de notre propre département d’élevage et de génétique et notre stratégie consiste à produire nos propres oeufs afin de garantir la sélection des meilleures propriétés génétiques. Nous conservons tous les efforts et investissons dans des ressources considérables pour améliorer les performances, la résistance aux maladies, le bien-être et la qualité des poissons.
NOTRE PROPRE ALIMENTATION
Nous développons et fabriquons nos propres aliments pour saumon afin de garantir que notre lignée unique de Mowi absorbe nutriments nécessaires pour s’épanouir à chaque étape de sa vie.
EAU DOUCE
Nous exploitons des systèmes d’eau douce parmi les plus avancés au monde pour nourrir nos saumons pendant les premiers stades de leur vie.
EN MER
Nous établissons des normes exceptionnelles en matière de bien-être des poissons et de protection de l’environnement dans nos fermes d’élevage de saumon d’eau de mer du monde entier.
RÉCOLTE
La récolte est l’un des points les plus critiques de notre chaîne de valeur. Nous avons mis au point des technologies de classe mondiale pour perfectionner les périodes des récoltes et minimiser les niveaux de stress du saumon.
TRAITEMENT ET LOGISTIQUE
Nous souhaitons garder une avance mondiale en établissement de nouvelles normes pratiques et en développant des techniques de traitment et de contrôle innovantes. Nous disposons de 41 installations de traitement primaire et secondaire dans 19 pays, ce qui nous permet de nous adapter et d’évoluer pour répondre à la demande des clients.
PRODUIT ET INNOVATION
Nos équipes recherche et développement établit de nouvelles normes d’innovation avec des produits de pointe qui participent à l’amélioration de notre chaîne de valeur.
MARCHÉ
Nous recherchons toujours les meilleures manières de présenter le saumon. En nous inspirant des cultures culinaires du monde entier, nous créons des recettes toujours plus intéressantes et délicieuses pour maintenir l’envie de déguster le saumon Mowi.
