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Trading et ventes en gros

Notre offre

Pour les entreprises de restauration et les commerces de détail qui ont des rayons de poisson frais, nous proposons une gamme large et variée de poissons frais et réfrigérés, y compris des poissons entiers, des filets, des portions, des dos et des tranches, en fonction des exigences et des besoins spécifiques du client.

Les espèces principales sont le saumon de l’Atlantique, le cabillaud, le colin d’Alaska et le pangasius, ainsi que d’autres poissons tels que l’églefin, le lieu jaune, le sébaste, la truite, la plie et le tilapia. Outre les produits de poisson naturels, la gamme inclut également des fruits de mer, du poisson enrobé, des produits de poisson marinés et des salades de poisson.

Notre équipe spécialisée Pieters Foodservice dans notre filiale Mowi à Bruges vous informera avec plaisir sur les possibilités qui s’offrent à vous.

Pour un aperçu de notre offre Foodservice, visitez le Pieters webshop*.

*Seulement les clients professionnels enregistrés ont accès et peuvent commander en ligne par notre webshop.

Specifications pre rigor fillets
Collar
off
Collar bone
in
Back bone
off
Majority of belly bone
off
Skin
on
Pin bone
in*
* for post rigor fillets pin bone out is an option
Specifications pre rigor fillets
Collar
off
Back bone
off
Belly bone
off
Skin
on
Pin bones
in*
Ventral fin (pelvic fin)
off
* for post rigor fillets pin bone out is an option
Specifications pre rigor fillets
Collar
off
Back bone
off
Belly bone
off
Skin
on
Pin bone
in*
Dorsal fin
off
Fat fin (adipose fin)
off
Ventral fin (pelvic fin)
off
Anal fin
off
Belly
trimmed
* for post rigor fillets pin bone out is an option
Specifications pre rigor fillets
Collar
off
Back bone
off
Belly bone
off
Skin
on
Pin bone
in*
Dorsal fin
off
Fat fin (adipose fin)
off
Ventral fin (pelvic fin)
off
Anal fin
off
Belly fat
1-3 cm or 3+ cm
Belly
off
* for post rigor fillets pin bone out is an option
Specifications pre rigor fillets
Collar
off
Collar bone
off
Back bone
off
Belly bone
off
Skin
on
Pin bone
in*
Dorsal fin
off
Fat fin (adipose fin)
off
Ventral fin (pelvic fin)
off
Anal fin
off
Belly fat
off
Belly
off
Tail
cut
* for post rigor fillets pin bone out is an option
Specifications pre rigor fillets
Collar
off
Collar bone
off
Back bone
off
Belly bone
off
Skin
on
Pin bone
in*
Dorsal fin
off
Fat fin (adipose fin)
off
Ventral fin (pelvic fin)
off
Anal fin
off
Belly fat
off
Belly
1-3 cm or 3+ cm
Tail
cut
* for post rigor fillets pin bone out is an option
Specifications pre rigor fillets
Collar
off
Collar bone
off
Back bone
off
Belly bone
off
Skin
off
Pin bone
in*
Dorsal fin
off
Fat fin (adipose fin)
off
Ventral fin (pelvic fin)
off
Anal fin
off
Belly fat
off
Belly
off
Tail
cut
* for post rigor fillets pin bone out is an option
Origine des matières premières
Norvège
Islande
Écosse
Irlande
Canada
Les îles Féroé
Chili
Origine d'autres matières premières
de l'approvisionnement mondial
Condition
Frais
Congelé
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