Mowi Japan sensibilise les enfants à l’élevage du saumon et à une alimentation saine

En janvier, Mowi Japan a organisé un cours d’éducation alimentaire pour les enfants âgés de 10 à 11 ans. L’événement s’est déroulé dans une école primaire située dans une ville rurale, à environ 90 minutes de route de Tokyo. La leçon avait pour but d’en apprendre davantage sur l’élevage du saumon, car les élèves participent eux-mêmes à des activités d’éclosion et de remise à l’eau du saumon.

Le programme a commencé par un jeu de questions-réponses, suivi d’une leçon sur l’aquaculture et le développement durable. Ensuite, Johan Kvalheim, directeur du Norwegian Seafood Council Japan, a parlé du mode de vie, de l’éducation et de la culture alimentaire norvégiens en s’appuyant sur sa propre expérience. Plus tard, l’équipe de Mowi a montré aux enfants comment découper un saumon entier et a conclu le programme par un déjeuner préparé avec du saumon de Mowi.

Les élèves étaient très enthousiastes à l’idée d’en savoir plus sur l’élevage du saumon et sur la Norvège.

« J’ai appris qu’on élevait des saumons en Norvège, où il fait froid et où la mer est belle. C’est la première fois que j’en entends parler ».

« Je vais faire des recherches à l’avenir, par exemple en modifiant la température de l’eau dans le bassin où les saumons sont éclos.

Ils ont également beaucoup apprécié le « saumon sauté aux herbes et au sel » préparé par le chef de l’école.

« Ce saumon a un meilleur goût que le saumon habituel », a déclaré un enfant.