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Fév 20, 2024

Un superaliment riche en protéines

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Chaque jour, plus de 8 millions de repas Mowi sont dégustés dans le monde entier. Notre saumon est un produit de haute qualité dont le goût et le profil nutritionnel sont inégalés.

Ces dernières années, les consommateurs ont manifesté un intérêt croissant pour la santé et le bien-être. Selon l’étude 2023 Global Food and Drink Trends de Mintel, 57 % des personnes définissent aujourd’hui la grande valeur des aliments comme des avantages nutritionnels accrus, tels qu’une teneur élevée en protéines.

En raison des bienfaits associés pour la santé, les autorités sanitaires du monde entier recommandent de consommer deux ou trois portions de produits de la mer par semaine, dont au moins une portion de poisson gras comme le saumon. Le saumon est non seulement un super aliment de tous les jours qui fournit les vitamines, minéraux, acides gras oméga 3 et autres nutriments nécessaires, mais il contient également un niveau élevé de protéines que l’on ne trouve pas dans les aliments d’origine végétale ou animale.

Les protéines sont un élément constitutif des muscles et sont essentielles à la structure, à la fonction et à la régulation des tissus et des organes humains. Mais quelle est la quantité de protéines contenue dans le saumon Mowi et quels en sont les avantages pour la santé ?

Une seule portion de saumon Mowi fournit 34 % de l’apport quotidien nécessaire en protéines, tout en étant beaucoup moins calorique que la viande rouge. Une portion de 100 g de saumon Mowi contient 139 calories et 23 g de protéines. La capacité du saumon à fournir un tel niveau de nutrition est une excellente raison de choisir les fruits de mer plutôt que d’autres protéines animales.

D’autres avantages pour la santé découlent de la teneur en protéines et en acides aminés du saumon. Les protéines sont essentielles à la structure, à la fonction et à la régulation des tissus et des organes humains. Le saumon est une « protéine complète », ce qui signifie qu’il contient les neuf acides aminés nécessaires en quantités équilibrées dont l’homme a besoin.

Les océans pouvant fournir six fois plus de nourriture qu’aujourd’hui, l’élevage du saumon est l’un des moyens les plus efficaces d’utiliser les ressources naturelles pour produire des repas sains et riches en protéines pour une population mondiale croissante, ce qui fait du saumon Mowi un excellent complément à votre menu hebdomadaire.