Réduire, réutiliser, recycler : Gérer le plastique
La prévalence croissante des microplastiques dans notre environnement a fréquemment fait l’objet de reportages et de manchettes tout au long de l’année 2018.
Qu’est-ce que les microplastiques ?
Les microplastiques, dont la dimension la plus longue est inférieure à 5 mm, se retrouvent dans un large éventail de produits tout au long de la chaîne alimentaire. Les chercheurs les ont détectés dans des denrées alimentaires telles que l’eau en bouteille, la bière, le poulet, le thon en conserve, les crustacés, le sel et le miel – et la liste ne cesse de s’allonger. Alors qu’une grande partie de cette contamination microplastique entre dans la chaîne alimentaire sur terre, la FAO estime que plus de 10 millions de tonnes de déchets plastiques se retrouvent chaque année dans nos océans. Il est clair qu’une action collaborative et pragmatique au niveau mondial est nécessaire pour atténuer cette tendance. Il est de notre responsabilité collective de gérer judicieusement le devenir environnemental des plastiques que nous utilisons – et pour ce faire, nous devons élaborer une feuille de route sûre pour prendre le problème à bras-le-corps.
Nos filets de saumon ne contiennent pas de plastique
Les trois R sont la devise commune d’entreprises progressistes telles que Mowi : Réduire, Réutiliser et Recycler. Chez Mowi, nous avons élaboré une politique de gestion des déchets plastiques à l’échelle de l’entreprise. Parmi les principaux facteurs de valeur matérielle de Mowi figure l’objectif d’innover afin de réduire notre impact sur l’environnement et, plus particulièrement, de relever le défi des déchets plastiques. Dans l’ensemble du secteur, l’aquaculture est bien placée pour fournir aux consommateurs des produits de la mer savoureux, sains et exempts de microplastiques. Chez Mowi, les résultats de nos contrôles indiquent que nos saumons ne contiennent aucun contaminant lié au plastique. En effet, à l’avenir, l’aquaculture offrira un avantage aux consommateurs grâce à la traçabilité inhérente à sa chaîne d’approvisionnement et à ses contrôles de production.
Un effort collectif pour réduire
Depuis plusieurs années, les plastiques étant devenus un problème environnemental pressant, Mowi se concentre de plus en plus sur l’atténuation des impacts écologiques potentiels des matériaux d’emballage. Par exemple, depuis 2015, dans notre usine de transformation de Brugges, en Belgique, nous avons réduit le poids de nos plateaux MAP de 20 %, ce qui a permis de réduire notre consommation de plastique dans ce domaine de 96 tonnes par an. Les barquettes de conditionnement sous atmosphère modifiée sont conçues pour conserver la fraîcheur des aliments. De même, nous avons remplacé les boîtes en polystyrène par des boîtes en carton approuvées par le Forest Stewardship Council, ce qui a permis de réduire notre consommation de plastique de 7 tonnes par an. Il s’agit d’un exemple de l’innovation que nous cherchons à encourager dans l’ensemble de l’entreprise ; ce changement a été mis en œuvre à la suite de notre observation de la chaîne d’approvisionnement selon laquelle, bien que les conteneurs en polystyrène soient recyclables à 100 %, certains de nos clients du secteur de la restauration trouvaient qu’ils n’étaient pas pratiques à recycler. Suite au succès de ces mesures, d’autres modifications des emballages de Mowi sont prévues pour 2019. Notre politique encourage également la collaboration avec toutes les parties prenantes de la chaîne de valeur et nous avons activement forgé des partenariats avec des organismes de recherche et des universités afin d’atteindre nos objectifs politiques.
Lorsque l’utilisation de plastiques est inévitable, nous encourageons l’utilisation de plastiques recyclés et nous essayons d’éviter complètement les plastiques à usage unique dans nos activités. La politique de Mowi encourage également les initiatives des employés et de la communauté pour éliminer les déchets plastiques et les détritus de l’environnement. Le 4 mai 2018, Mowi a organisé sa première journée mondiale de nettoyage. Des centaines de collègues de Mowi, ainsi que leurs familles, ont uni leurs ressources et mobilisé un effort commun pour nettoyer les plages locales des plastiques et autres déchets marins. Cette initiative, inspirée par notre PDG, Alf-Helge Aarskog, a vu les collègues de Mowi de trois continents se réunir en une seule force de travail dans le but d’aider à lutter contre la marée de plastique et de débris marins qui affecte chaque région.
Alf-Helge a fait remarquer que Mowi dépendait d’un océan en bonne santé et que « nous ferons notre part pour réduire l’utilisation du plastique et veiller à ce que nos sites soient propres » : « Nous ferons notre part pour réduire l’utilisation du plastique et nous assurer que nos sites sont propres. À l’avenir, nous nous efforcerons encore plus d’éviter l’utilisation inutile de plastique dans nos activités et nous veillerons à ce que les déchets plastiques soient traités de manière responsable. » Il a remercié tous les participants et a déclaré : « Il est très encourageant de voir que tant de personnes ont contribué à cet effort commun : « Il est très encourageant de voir que tant de personnes ont contribué à cet effort commun. Même si les quantités de plastique que nous avons collectées lors de la Journée mondiale de nettoyage sont énormes, ce n’est bien sûr littéralement rien comparé aux énormes quantités de plastique rejetées chaque jour dans l’environnement. Mais il est néanmoins important que nous fassions ce que nous pouvons faire ». Des initiatives de ce type contribuent non seulement à sensibiliser aux effets néfastes de la pollution plastique sur notre environnement, mais aussi à créer une plate-forme solide sur laquelle une gestion proactive de l’environnement côtier peut être cultivée et encouragée.
Recyclage des moustiquaires
Adhérant au concept de l’économie circulaire, Mowi a pour ambition que 100 % des matériaux nets recyclables soient recyclés lorsque le moment est venu de les remplacer. Au fur et à mesure que des technologies de recyclage nouvelles et innovantes seront disponibles, il deviendra possible de recycler davantage de matières nettes provenant de l’exploitation agricole ; il s’agit d’une étape importante dans la réduction des impacts environnementaux causés par la production primaire qui dépend de matières premières vierges. Cela permettra également de réduire la quantité de déchets produits qui finissent par être incinérés ou mis en décharge. Au cours des deux dernières années, nous avons recyclé 384 filets usagés en Europe. Pour 2018, cela signifie qu’un total de 302 987 kg de filets de pisciculture ont été recyclés. Cette dernière quantité a entraîné une diminution des ressources non renouvelables équivalente à 516 778 kg de pétrole et une diminution de l’empreinte carbone équivalente à 1 094 353 kg de CO2. Fait remarquable, cette réduction des émissions de GES en 2018 est la même que celle qui serait générée par 10 039 voyages en avion de passagers entre Oslo et Londres.
Les filets usagés de Mowi ont été transformés en nouveaux produits utiles. Le processus de recyclage reconvertit les filets en nouveaux filaments de polyamide, qui peuvent à leur tour être utilisés dans diverses applications, telles que la fabrication de maillots de bain ou de fils de moquette. L’unité de fabrication du groupe Aquafil, qui produit des filaments de nylon ECONYL® régénérés, note qu’une tonne de filets de pêche en polyamide fournit suffisamment de fil de nylon recyclé pour 26 000 paires de chaussettes ou environ 1 000 m2 de moquette. Cette technologie de recyclage est également utilisée pour créer des maillots de bain et des sous-vêtements. Cette initiative permet non seulement de créer des lignes de produits très prisés, fabriqués à partir de déchets de filets, mais aussi de collecter des fonds pour l’élimination des déchets marins dans l’océan.
Outre notre politique interne de gestion des déchets plastiques, nous nous sommes également engagés à poursuivre le programme de certification ASC (Aquaculture Stewardship Council) sur l’ensemble de nos sites d’exploitation. L’ASC travaille actuellement à l’inclusion d’indicateurs spécifiques au plastique pour la prochaine mise à jour de ses normes et nous sommes impatients de participer à cette mise à jour.
