Trazabilidad
Transparencia desde el plato hasta el huevo
Creemos que la confianza del consumidor es imperativa para todos los alimentos, especialmente en un momento en que se hace tanto hincapié en su pureza, seguridad y sostenibilidad.
Hemos creado un sistema de códigos QR exclusivos para los productos de la marca MOWI que permite a los consumidores examinar en detalle la cadena de suministro, para que comprendan plenamente el cuidado que se ha puesto en sus alimentos, y el camino por el que han llegado.
Estamos en una posición única para hacerlo porque controlamos toda la cadena de suministro de extremo a extremo. & pero también para los clientes.
Salmón CV
Transparencia para los socios comerciales
La claridad de la procedencia de los alimentos es clave para generar confianza entre los consumidores. Especialmente en un momento en que se hace tanto hincapié en su pureza, seguridad y sostenibilidad.
Una de las principales ventajas de controlar la cadena de suministro de principio a fin es nuestra capacidad de mantener una visibilidad exhaustiva en todos los puntos de su recorrido. Esto significa que, cuando hay un problema, podemos llegar a él más rápidamente y abordarlo con mayor celeridad.
Podemos establecer una transparencia sin precedentes para que nuestros clientes y consumidores puedan seguir el recorrido de cada salmón desde el plato hasta el huevo, de modo que comprendan plenamente el cuidado que se ha puesto en sus alimentos y el camino que han recorrido.
La información sobre trazabilidad está disponible en el certificado de producto de todas nuestras materias primas.
Algunos ejemplos:
- Cepa del huevo
- Lugar de producción marina
- Fecha de eclosión
- Temperatura del mar
- Fecha de cosecha
- Fecha de envasado
- Vacunación
- Tratamientos
- Grasa y color
