Un investissement stratégique pour l’avenir de notre usine de saumon fumé à Landivisiau
Entre 2021 et 2023, notre usine de saumon fumé de Landivisiau a relevé un défi majeur : accroître significativement sa capacité de production pour répondre à une demande en constante augmentation, tant de la part de nos clients historiques que de nos futurs partenaires. Face à cette dynamique de croissance, il était impératif d’adapter nos infrastructures et nos équipements afin de garantir une production plus efficiente tout en maintenant les standards de qualité qui font notre renommée.
C’est dans cette optique que d’importants investissements ont été réalisés pour moderniser et renforcer notre outil industriel. Ce projet ambitieux s’inscrit dans la continuité de la reconstruction récente du site et marque une nouvelle étape dans son développement. Au total, près de 1,3 million d’euros ont été mobilisés pour l’acquisition d’équipements de pointe, notamment de nouveaux fumoirs, une thermo formeuse de dernière génération ainsi que divers matériels indispensables à l’optimisation de nos processus de production.
Grâce à ces améliorations structurelles et technologiques, notre capacité de production a connu une progression spectaculaire, passant de 1 470 tonnes en 2021 à 2 800 tonnes en 2023, soit le double de volumes en seulement deux ans. Ce bond en avant témoigne de notre engagement à assurer un approvisionnement fiable et durable à nos clients, tout en renforçant notre compétitivité sur le marché.
Nous souhaitons exprimer notre profonde gratitude à FranceAgriMer, dont le soutien financier a été déterminant dans la concrétisation de ce projet. Leur accompagnement nous a permis d’investir avec confiance dans l’avenir de notre usine et de poursuivre notre mission : proposer un saumon fumé d’exception, issu d’un savoir-faire alliant tradition et innovation.
