Traçabilité
Transparence de l’assiette jusqu’à l’œuf
Nous pensons que la confiance des consommateurs est impérative pour tous les aliments, en particulier à une époque où l’on insiste autant sur leur pureté, leur sécurité et leur durabilité.
Nous avons créé un système de QR codes uniques pour les produits de la marque MOWI, il permet aux consommateurs d’examiner la chaîne d’approvisionnement en détail, afin qu’ils comprennent pleinement le soin apporté à leurs aliments et le parcours qu’ils ont suivi.
Nous sommes dans une position parfaite pour le faire puisque nous contrôlons l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement de bout en bout.
CV saumon
Transparence pour les partenaires commerciaux
La clarté de la provenance des aliments est essentielle pour instaurer un climat de confiance avec les consommateurs. Surtout à une époque où l’on insiste autant sur leur pureté, leur sécurité et leur durabilité.
L’un des principaux atouts de la maîtrise de la chaîne d’approvisionnement est notre capacité à maintenir une visibilité approfondie à chaque point de la chaîne. Cela signifie qu’en cas de problème, nous pouvons y remédier plus vite.
Nous pouvons garder une transparence afin que nos clients et consommateurs puissent retracer le parcours de chaque saumon, de l’assiette à l’œuf, pour qu’ils comprennent pleinement le soin apporté à leur nourriture et le parcours qu’elle a suivie.
Les informations relatives à la traçabilité de toutes nos matières premières sont disponibles sur le certificat du produit.
Quelques exemples :
- Souche d’œuf
- Site de production marine
- Date d’éclosion
- Température de la mer
- Date de la récolte
- Date de l’emballage
- Vaccination
- Traitements
- Graisse et couleur
