Les aliments provenant de la mers sont la clé pour de la nourriture riche en nutriments. De plus leur empreinte environnementale est moindre par rapport à l’alimentation terrestre. C’est une victoire absolue pour : L’humain, la planète et l’économie. Nous souhaitons développer le potentiel de production des océans pour répondre à la demande d’une population croissante tout en respectant l’environnement et permettre aux entités locales de se développer, ainsi continuer à offrir des produits savoureux, sains et de qualité supérieure.
Les certifications de durabilité, de sécurité alimentaire et de nos opérations sont réalisés par des tiers qui se basent sur la science afin de les rendre plus rigoureux, solide et nous rapprocher de nos objectifs.
Global Seafood Sustainibility Initiative
La politique de certification Mowi veut que 100% du saumon récolté à l’année, toute ferme Mowi comprise – Eau douce et eau salée – soit certifié selon les normes de durabilité de Global Seafood Sustainability Initiative (GSSI): ASC, GSA BAP et/ou GLOBALG.A.P.
GSSI travaille en étroite collaboration, depuis sa création, avec l’organisation Agriculture et alimentation des Nations Unies (FAO), et ses états membres. Ce qui les amène mettre en œuvre et promouvoir les directives et outils convenus à l’international et outils pour le secteur des aliments de la mer. Il s’agit désormais d’un organisme reconnu et un référencement mondial en terme certification sur les produits de la mer. Cette certification s’établit suite à un processus rigoureux et transparent de référence, soutenu par les directives FAO.
La normes subissant une évolution constante, le GSSI fait un travail considérable de référencement des différentes normes.
Global Food Safety Initiative
La politique de certification Mowi veut que toutes nos installations de transformation, primaire ou secondaire, doit être certifié selon les normes de sécurité alimentaire du Global Food Safety Initiative (GFSI), comme l’IFS, BRC,SQF, FSSC, ISO 22000, GAA BAP.
GFSI vise à améliorer la sécurité et l’efficacité. Elle travaille au référencement et à l’harmonisation des différents programmes de certification industrielles reconnues par le GFSI permettant l’approche « une fois certifié, reconnu partout ». Cela réduit les incohérences pouvant être causées par une multitude de visite d’audit et réduit les barrières commerciales. . Le processus de référencement du GFSI est reconnu dans l’industrie alimentaire partout dans le monde. Les exigences de ce référencement sont basées sur des normes internationales comme ISO et Codex Alimentarius. Ils permettent une large acceptation et une compréhension partagée de ce qui constitue un programme de certification solide de la sécurité alimentaire.
The Aquaculture Stewardship Council
L’ASC travaille avec toutes les parties prenantes impliquées dans l’aquaculture pour :
- Reconnaître et récompenser l’aquaculture responsable grâce au programme de certification ASC et au label de produits de la mer
- Promouvoir le meilleur choix environnemental et social lors de l’achat de produits de la mer
- Contribuer à la transformation des marchés des produits de la mer vers la durabilité.
Mowi continue d’être un leader en matière de certification ASC, avec un total de 133 sites d’élevage certifiés dans le monde à la fin de 2021. Cela représente 50 % de tous nos sites d’élevage et 33 % de tous les sites d’élevage de saumon atlantique certifiés ASC dans le monde, réaffirmant que nous sommes le principal producteur de saumon d’élevage certifié ASC.
La limitation précédente de la norme ASC, pour certifier les fermes utilisant des smolts provenant de lacs d’eau douce, a été levée et nous déployons donc également la certification ASC de nos fermes de saumon écossaises.
Nous poursuivons nos efforts de certification ASC afin de fournir du saumon certifié ASC aux clients qui ont choisi ce programme de certification ; tout notre saumon MOWI Pure est et continuera d’être certifié ASC.
GSA BAP
La Global Seafood Alliance (GSA) est une association commerciale internationale à but non lucratif dédiée à la promotion des pratiques responsables dans le secteur des produits de la mer par le biais de l’éducation, du plaidoyer et des assurances tierces. Dans le cadre de la GSA, les Bonnes Pratiques Aquacoles (BAP) garantissent que l’aquaculture est pratiquée de manière responsable grâce à son programme de certification tierce. Chaque étape de la chaîne de production – écloseries, usines d’aliments, fermes et usines de transformation – peut être certifiée BAP.
Les normes BAP établissent des critères pour :
- La sécurité alimentaire
- La responsabilité environnementale
- La responsabilité sociale
- La santé et le bien-être des animaux
