Mowi Japan insegna ai bambini l’allevamento del salmone e l’alimentazione sana

A gennaio, Mowi Japan ha tenuto un corso di educazione alimentare per bambini di 10-11 anni. L’evento si è svolto in una scuola elementare situata in una città rurale, a circa 90 minuti di auto da Tokyo. La lezione aveva l’obiettivo di insegnare agli studenti qualcosa in più sull’allevamento dei salmoni, dato che hanno partecipato ad alcune attività di schiusa e rilascio dei salmoni per conto proprio.

Il programma è iniziato con un gioco a quiz, seguito da una lezione sull’acquacoltura e la sostenibilità. Successivamente, il direttore del Norwegian Seafood Council Japan, Johan Kvalheim, ha parlato dello stile di vita, dell’educazione e della cultura alimentare norvegese sulla base delle proprie esperienze. In seguito, il team di Mowi ha mostrato ai bambini come tagliare un salmone intero e ha concluso il programma con un pranzo preparato con il salmone Mowi.

Gli studenti erano molto entusiasti di saperne di più sull’allevamento dei salmoni e sulla Norvegia.

“Ho saputo che il salmone viene allevato in Norvegia, dove fa freddo e il mare è bellissimo. È la prima volta che ne sento parlare”.

“In futuro farò delle ricerche, come cambiare la temperatura dell’acqua nella vasca dove nascono i salmoni”.

Hanno anche apprezzato molto il “salmone con sauté alle erbe” preparato dallo chef della scuola.

“Questo salmone è più buono del solito”, ha detto un bambino.