Frutti di mare di qualità
LE SFIDE
Ogni giorno produciamo salmone d’allevamento di alta qualità e prodotti a valore aggiunto. L’alta qualità è garantita dalle procedure, dalla formazione e dalla condivisione delle migliori pratiche in tutto il Gruppo. Inoltre, miglioriamo costantemente i nostri programmi di monitoraggio e i sistemi di garanzia della qualità e implementiamo la tecnologia che ci aiuta a fornire prodotti di alta qualità in tutto il mondo.
I NOSTRI SFORZI
Ogni giorno manteniamo la fiducia dei nostri clienti offrendo loro prodotti e servizi all’altezza delle loro aspettative. Quando non siamo in grado di soddisfare queste aspettative, siamo lieti di ricevere un feedback che ci aiuti a migliorare continuamente. Queste informazioni ci aiutano a indirizzare le nostre risorse verso le aree in cui è necessaria una maggiore attenzione.
Il nostro sistema di qualità globale del Gruppo, Qmarine, ci aiuta a operare in modo coerente in tutto il Gruppo. Tutte le nostre attività devono essere conformi a una serie minima di schemi di certificazione verificati da terzi che riguardano la sicurezza alimentare, la responsabilità ambientale, la responsabilità sociale e il benessere dei pesci. È necessario ottenere le certificazioni della catena di custodia, come richiesto da GlobalG.A.P, GAA/BAP e ASC.
PRIORITÀ PER IL FUTURO
Sebbene la qualità dei nostri prodotti sia già elevata, sappiamo che c’è sempre spazio per migliorare. Feedback dal mercato e dall’interno
I KPI ci aiutano a concentrarci sui compiti giusti. Ci sforziamo continuamente di raggiungere un’elevata qualità attraverso le nostre attività di ricerca e sviluppo e di
i nostri sistemi e controlli di garanzia della qualità.
Stiamo creando un processo comune per le richieste di risarcimento che verrà implementato nelle unità Mowi con M3. Insieme all’M3, è stato sviluppato uno strumento software
in collaborazione con Infor. Questo aiuterà Mowi a rispondere più velocemente e con maggiore precisione alle richieste di risarcimento che riceviamo dai clienti. Inoltre, raccoglieremo dati vitali a livello globale per aiutarci a concentrare le azioni dove necessario nelle diverse regioni, per aiutarci a migliorare continuamente le nostre prestazioni di qualità.
In Canada, stiamo intraprendendo una serie di progetti e attività per comprendere meglio ciò che è necessario per ridurre la qualità del cibo.
perdite associate a Kudoa thyrsites. Negli ultimi due anni siamo stati in grado di ridurre il numero di richieste di risarcimento dei siti Kudoa, in gran parte
grazie alle varie iniziative in corso.
Nel 2018 le iniziative per capire come migliorare il colore della carne hanno ricevuto un’alta priorità a Mowi e ci aspettiamo di vedere uno sviluppo positivo in futuro. Per quanto riguarda le deformità della colonna vertebrale, stiamo conducendo diversi progetti per capire la causa principale e intraprendere le azioni necessarie.
che sono necessari.
