Łosoś jest dla ciebie dobry!

Łosoś nie tylko świetnie smakuje, ale jest też mądrym wyborem dla zdrowia.

W rzeczywistości łosoś jest często określany jako coś w rodzaju odżywczej potęgi, co stawia nasz produkt w kategorii samej w sobie.

W ostatnim czasie ponad 30 procent konsumentów zmniejszyło spożycie mięsa, jednocześnie zwiększając spożycie ryb. Biorąc pod uwagę profil odżywczy owoców morza, nic dziwnego, że korzyści płynące z ryb wysuwają się na pierwszy plan dla świadomych i dbających o zdrowie konsumentów.

Łosoś dostarcza białka przy znacznie mniejszej ilości kalorii niż mięso. Porcja 100 g łososia zawiera 139 kalorii i 23 g białka. Dla porównania, 100 g porcja wołowiny zawiera 210 kalorii i 20 g białka. Fakt, że łosoś może zapewnić taki poziom wartości odżywczych, przy około jednej dziesiątej śladu węglowego wołowiny, jest kolejnym powodem, dla którego warto jeść łososia.

Organy ds. zdrowia na całym świecie coraz częściej uznają znaczenie tłustych ryb jako regularnego składnika zdrowej diety. Bogate w kwasy tłuszczowe omega 3 (EPA i DHA), badania pokazują, że częste spożywanie łososia w znacznym stopniu przyczynia się do utrzymania zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Łosoś ma również właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc złagodzić objawy chorób takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, a także obniżyć ciśnienie krwi i poziom trójglicerydów.

Równie smaczny, co zdrowy, łosoś ma profil odżywczy, do którego niewiele innych produktów może pretendować. Jest również korzystny dla naszego mózgu: coraz więcej dowodów sugeruje, że spożywanie łososia poprawia funkcje poznawcze na wszystkich etapach, od rozwoju płodowego aż po starość. Oprócz kwasów omega 3, łosoś jest bogatym źródłem choliny, selenu, witamin B6 i B12, a także witamin E i D. Łosoś naprawdę zawiera potężną dawkę składników odżywczych w każdym pysznym kęsie, co czyni go inteligentnym dodatkiem do cotygodniowego menu.