Żywność z oceanu jest kluczem do zapewnienia pożywnej żywności o mniejszym wpływie na klimat niż produkcja żywności na lądzie. Jest to potrójna wygrana: dla ludzi, dla planety i dla gospodarki. Naszym głównym celem jest uwolnienie potencjału oceanów do produkcji większej ilości żywności dla rosnącej światowej populacji w sposób, który szanuje naszą planetę i pozwala lokalnym społecznościom rozwijać się, jednocześnie oferując konsumentom produkty, które są smaczne, zdrowe i najwyższej jakości.
Kluczem do osiągnięcia naszego celu jest niezależna certyfikacja naszych działań w zakresie zrównoważonego rozwoju i bezpieczeństwa żywności zgodnie z opartymi na nauce, rygorystycznymi i solidnymi programami certyfikacji.
Zobacz tabelę certyfikacji 2023 (PDF, 184 KB)
Globalna inicjatywa na rzecz zrównoważonego rozwoju owoców morza
Polityka certyfikacji Mowi (link) stanowi, że 100% naszego rocznego odłowu łososia, tj. wszystkie jednostki hodowlane Mowi – farmy słodkowodne i morskie – muszą być certyfikowane zgodnie ze standardami zrównoważonego rozwoju uznanymi przez Global Seafood Sustainability Initiative (GSSI): ASC, GSA BAP i/lub GLOBALG.A.P.
GSSI działa w ścisłej współpracy z Organizacją Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) i jej państwami członkowskimi, od momentu jej powstania, aby operacjonalizować i bronić uzgodnionych na szczeblu międzynarodowym wytycznych i instrumentów w sektorze owoców morza. Jest to zatem uznany organ, który opracował globalne narzędzie porównawcze w celu zapewnienia formalnego uznania programów certyfikacji owoców morza, które pomyślnie ukończyły rygorystyczny i przejrzysty proces porównawczy, oparty na wytycznych FAO.
Normy ewoluują i zmieniają się w czasie, dlatego tak ważna jest praca GSSI, która porównuje różne standardy.
Globalna inicjatywa na rzecz bezpieczeństwa żywności
Polityka certyfikacji Mowi stanowi również, że wszystkie nasze zakłady przetwórstwa pierwotnego i wtórnego muszą być certyfikowane zgodnie ze standardem bezpieczeństwa żywności uznawanym przez Global Food Safety Initiative (GFSI), takim jak IFS, BRC, SQF, FSSC, ISO 22000, standard przetwarzania GAA BAP).
GFSI ma na celu poprawę bezpieczeństwa żywności i wydajności biznesowej. Praca GFSI nad benchmarkingiem i harmonizacją sprzyja wzajemnej akceptacji programów certyfikacji uznawanych przez GFSI w całej branży i umożliwia uproszczone podejście „raz certyfikowany, uznawany wszędzie”. Zmniejsza to nieefektywność wynikającą z powielania audytów i pomaga zmniejszyć bariery handlowe. Proces benchmarkingu GFSI jest obecnie najbardziej rozpoznawalny w branży spożywczej na całym świecie. Wymagania benchmarkingowe oparte są na uznanych na całym świecie standardach, takich jak ISO i Codex Alimentarius. Tworzą one wspólne i powszechnie akceptowane rozumienie tego, co stanowi solidny program certyfikacji bezpieczeństwa żywności.
Rada Zarządzania Akwakulturą (Aquaculture Stewardship Council)
Aquaculture Stewardship Council (ASC), niezależna organizacja non-profit, której celem jest bycie wiodącym na świecie programem certyfikacji i etykietowania odpowiedzialnie hodowanych owoców morza. Główną rolą ASC jest zarządzanie globalnymi standardami odpowiedzialnej akwakultury, które zostały opracowane przez WWF Aquaculture Dialogues.
ASC współpracuje ze wszystkimi interesariuszami zaangażowanymi w akwakulturę w celu:
- Uznawania i nagradzania odpowiedzialnej akwakultury poprzez program certyfikacji ASC i etykiety żywności pochodzenia morskiego.
- Promowanie najlepszych wyborów środowiskowych i społecznych przy zakupie owoców morza
- Przyczynianie się do przekształcania rynków owoców morza w kierunku zrównoważonego rozwoju
Mowi pozostaje liderem w zakresie certyfikacji ASC, posiadając do końca 2021 r. łącznie 133 miejsca hodowli certyfikowane na całym świecie. Stanowi to 50% wszystkich naszych hodowli i 33% wszystkich hodowli łososia atlantyckiego z certyfikatem ASC na całym świecie, potwierdzając, że jesteśmy wiodącym producentem łososia hodowlanego z certyfikatem ASC.
Poprzednie ograniczenie standardu ASC dotyczące certyfikacji farm wykorzystujących smolty pochodzące ze słodkowodnych jezior zostało zniesione, dlatego też wprowadzamy certyfikację ASC również dla naszych szkockich farm łososia.
Kontynuujemy nasze wysiłki w zakresie certyfikacji ASC, aby dostarczać łososia z certyfikatem ASC klientom, którzy wybrali ten system certyfikacji; cały nasz łosoś MOWI Pure jest i będzie certyfikowany ASC.
GSA BAP
Global Seafood Alliance (GSA) to międzynarodowe stowarzyszenie handlowe non-profit, którego celem jest promowanie odpowiedzialnych praktyk w zakresie owoców morza poprzez edukację, rzecznictwo i gwarancje stron trzecich. Jako część GSA, Best Aquaculture Practices (BAP) zapewnia, że akwakultura jest prowadzona w sposób odpowiedzialny poprzez program certyfikacji stron trzecich. Każdy etap łańcucha produkcyjnego – wylęgarnie, wytwórnie pasz, farmy i zakłady przetwórcze – może uzyskać certyfikat BAP.
Standardy BAP określają kryteria dla:
- Bezpieczeństwo żywności
- Odpowiedzialność za środowisko
- Odpowiedzialność społeczna
- Zdrowie i dobrostan zwierząt
