Smak i zdrowie
Łosoś jest uniwersalny i przemawia do ludzi w każdym wieku dzięki swojemu apetycznemu smakowi, wyglądowi, teksturze i kolorowi.
Megatrendy napędzające popyt na łososia są silne i napędzane trendami zdrowotnymi oraz rosnącą potrzebą bardziej niskoemisyjnej diety.
Nasz łosoś to produkt wysokiej jakości, który ma smak i profil zdrowotny, z którym niewiele innych produktów może się równać. Znamy główny powód, dla którego konsumenci wielokrotnie wybierają nasz produkt: SMAK. Nic nie jest tak ważne jak smak, jeśli chodzi o żywność. W wielu krajach łosoś jest najczęściej wybieraną i ulubioną rybą wśród konsumentów. Na bazie tego pysznego produktu przez cały rok tworzymy nowe przepisy i produkty, które oferujemy naszym klientom i konsumentom.
Smaczna pizza z łososiem, pomidorami, rukolą, kaparami i kremem cytrynowym
Łosoś shiitake z masłem truflowym, czarnym ryżem i salsą grzybową
Zupa z puree z dyni z pieczonym łososiem i sosem balsamicznym
Łosoś, szparagi i sos cytrynowo-czosnkowy
Zdrowa i świeża sałatka orzo z łososiem
Miska ryżowa z łososiem i awokado
Prawdziwa superżywność
Organy ds. zdrowia na całym świecie zalecają ludziom włączenie do diety co najmniej jednej porcji tłustych ryb tygodniowo ze względu na związane z tym korzyści zdrowotne.
Wraz z żywnością pochodzenia roślinnego, taką jak warzywa, owoce, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste i orzechy, ryby zostały sklasyfikowane przez komisję EAT Lancet jako „szczególna żywność” w zdrowej diecie.
Nasz łosoś jest doskonałym źródłem wysokiej jakości białka, witamin i minerałów (w tym potasu, selenu i witaminy B12), ale to zawartość długołańcuchowych kwasów tłuszczowych Omega-3 EPA i DHA cieszy się największą uwagą, i słusznie!
Kwasy tłuszczowe omega-3 są korzystne dla:
Kwasy tłuszczowe omega-3 pomagają utrzymać zdrowe serce poprzez obniżenie ciśnienia krwi, a także zmniejszają ryzyko nagłej śmierci, zawału serca, udaru mózgu1,2,3 i choroby wieńcowej serca3,4.
Tłuszcze Omega-3 wspomagają funkcjonowanie i rozwój mózgu u niemowląt. Mogą one również zapobiegać chorobom psychicznym, w szczególności pogorszeniu funkcji poznawczych u osób starszych 5.
Kwasy tłuszczowe omega-3 prawdopodobnie zapobiegają stanom zapalnym i zmniejszają ryzyko zapalenia stawów5,6.
- Weichselbaum E i wsp. Nutr Bull 2013;38(2):128-177.
- Schwellenbach LJ et al. J Am Coll Nutr 2006;25(6):480-485.
- Innes J.K i Calder P.C Int. J. Mol. Sci. 2020;21, 1362.
- Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków. Podsumowanie kwalifikowanych oświadczeń zdrowotnych podlegających egzekwowaniu według uznania. 2014. Dostępne pod adresem: https://regulatorydoctor.us/ wp-content/uploads/2014/09/Summary-of-Qualified-Health-Claims-Subject-to-Enforcement-Discretion.pdf. Ostatni dostęp: styczeń 2020 r.
- Pusceddu M.M et al. International Journal of Neuropsychopharmacology 2016; 19(12): 1-23.
- Akbar U et al. JCR: Journal of Clinical Rheumatology 2017 23;(6): 330-339.
Wartości odżywcze łososia Mowi
480% RDI EPA i DHA znajdują się w błonach komórkowych i pomagają komórkom prawidłowo funkcjonować. Morskie kwasy Omega-3 zapobiegają rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych.
35% RDI Białko jest budulcem mięśni.
Co najmniej dziewięć aminokwasów jest niezbędnych dla ludzi i wszystkie dziewięć jest obecnych na zrównoważonym poziomie w naszym łososiu.
17-27% RDI Łosoś jest bogaty w bardzo długołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które są niezbędne dla naszego zdrowia i są potrzebne do prawidłowego funkcjonowania komórek.
315% Witamina B12 pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek i utrzymuje zdrowy układ nerwowy. Niedobór witaminy B12 może powodować anemię.
7% RDI Jod odgrywa istotną rolę w naszym metabolizmie, a jego niedobór może prowadzić do zmniejszenia wzrostu i pogorszenia stanu psychicznego. Jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży, aby wspomóc rozwój rosnącego dziecka.
33% RDI Selen wspomaga funkcje poznawcze i płodność mężczyzn i kobiet. Brak selenu prowadzi do osłabienia mięśnia sercowego i zwiększonego ryzyka chorób układu krążenia.
68% RDI Witamina D pomaga organizmowi wchłaniać wapń. Brak witaminy D wiąże się z krzywicą u dzieci i miękkimi kośćmi u dorosłych.
42% RDI Witamina E odgrywa rolę w naszej funkcji odpornościowej i jest ważnym przeciwutleniaczem potrzebnym do ochrony komórek.
- Źródło: Dane IMR dotyczące owoców morza, wyniki z 2021 r. z wyłączeniem witaminy E, liczby z 2012 r. (sjomatdata.hi.no)
- Nordyckie zalecenia żywieniowe i EFSA
- Zalecane dzienne spożycie białka dla osób dorosłych (70 kg) wynosi 0,83 białka/kg masy ciała/dzień.
- ?
