Mowi 4.0

Nadchodzi czwarta rewolucja przemysłowa. Trwający trend wykorzystywania inteligentnych technologii do automatyzacji produkcji i praktyk przemysłowych oferuje znaczące możliwości dla Mowi. Aby wykorzystać te możliwości, opracowaliśmy własną strategię Mowi 4.0 w celu cyfryzacji i automatyzacji naszego łańcucha wartości od ikry do talerza.

Mowi 4.0 to nasza cyfrowa strategia, która ma zrewolucjonizować naszą działalność, a nasza podróż jest już bardzo zaawansowana dzięki technologiom takim jak zaawansowana technologia kamer i czujników, Internet rzeczy (IoT), rozpoznawanie obrazu, uczenie maszynowe, sztuczna inteligencja, robotyka, blockchain, big data i analityka.

Technologie te będą miały znaczący wpływ na sposób, w jaki działamy w całym naszym zintegrowanym łańcuchu wartości – od ikry do talerza:

• Smart Farming
• Inteligentne operacje
• Interakcje z klientami

Poczyniliśmy znaczne postępy w zakresie inteligentnego rolnictwa, a w szczególności inteligentnych operacji, a naszym celem jest wdrożenie inteligentnego rolnictwa we wszystkich operacjach w Norwegii do 2025 roku.

Inteligentne rolnictwo

Oczekuje się, że ciągłe wdrażanie technologii Smart Farming w Mowi Farming będzie miało pozytywny wpływ nie tylko na produktywność i koszty, ale także na dobrostan ryb i zrównoważony rozwój. Farming Norway jest liderem w ramach „Mowi 4.0 Smart Farming” i oczekuje, że do 2025 r. zakończy wdrażanie technologii Smart Farming w swojej największej jednostce hodowlanej.

Dzięki zaawansowanej technologii obrazowania i inteligentnym czujnikom Mowi będzie monitorować biomasę w czasie rzeczywistym, cyfrowe liczenie wszy, autonomiczne karmienie i śledzenie dobrostanu ryb.

Zdalne centra operacyjne będą wykorzystywać te postępy technologiczne. Bogactwo danych w połączeniu z uczeniem maszynowym i sztuczną inteligencją pozwoli Mowi hodować ryby znacznie wydajniej niż obecnie i w jeszcze bardziej zrównoważony sposób. Dzięki ciągłemu śledzeniu zachowania ryb i ich zdrowia, Mowi może być proaktywne zamiast reaktywne, jeśli chodzi o działanie w kwestiach biologicznych.

Henrik Trengereid jest kierownikiem projektu nadzorującym wdrażanie platformy wykrywania i analizy w wielu lokalizacjach w Norwegii. Komentuje on postępy:

„Dzięki temu projektowi Mowi realizuje naszą wizję przewodzenia niebieskiej rewolucji. Zainstalowaliśmy technologię w wielu miejscach na norweskim wybrzeżu i jesteśmy w trakcie sprawdzania i dokumentowania przewidywanej wartości, jaką będzie ona miała zarówno dla nas jako hodowców, jak i dla ryb znajdujących się pod naszą opieką”.

Organizacja jest głęboko przekonana, że technologie Przemysłu 4.0 zapewnią znacznie wyraźniejsze korzyści skali w fazie wody morskiej niż to, co obserwujemy obecnie.

Inteligentne operacje

Cyfryzacja i automatyzacja oferują również znaczące możliwości w ponad 30 fabrykach Mowi na całym świecie. Przetwórstwo ryb jest pod wieloma względami nadal bardzo pracochłonne i w wielu przypadkach ulepszenia można wprowadzić po prostu poprzez automatyzację pracy ręcznej. Jednak dostępność zaawansowanej technologii skanowania otwiera również możliwości znacznie wydajniejszej produkcji i bardziej wyrafinowanego różnicowania produktów niż obecnie.

Odd Medhus, Group Manager Product Quality and Processing, wyjaśnia:

„Nie chodzi tylko o zdjęcie, aby zrozumieć wygląd fileta, chodzi o potencjał diagnostyczny technologii. Tego nigdy wcześniej nie robiono w przemyśle spożywczym i oznacza to, że możemy zagwarantować jakość naszych produktów. Tego nigdy wcześniej nie robiono w przemyśle spożywczym i oznacza to, że możemy zagwarantować jakość naszych produktów”.

Interakcja z klientem

Wprowadzenie marki MOWI pokazuje, że Mowi dostarcza produkty o wartości dodanej bezpośrednio do konsumenta. Jednym ze sposobów nawiązania kontaktu z konsumentem jest zapewnienie przejrzystych i istotnych informacji o kupowanym produkcie. Odbywa się to za pomocą kodów QR na produkcie, które wyświetlają dobrze przedstawione informacje o pochodzeniu ryby i inne szczegóły dotyczące jej podróży z wylęgarni do sklepu spożywczego.

Podobnie Mowi jest na wczesnym etapie udostępniania ważnych informacji o produktach za pomocą blockchain strategicznym klientom, takim jak główne europejskie sieci supermarketów. Informacje o partiach i różne szczegóły projektu są udostępniane na własnych platformach klientów. W przyszłości może to zostać rozszerzone o takie rzeczy, jak informacje o transporcie, pomiary temperatury od firm logistycznych itp. zapewniając utrzymanie niezbędnego poziomu jakości na każdym etapie projektu w całym łańcuchu wartości.

Handel elektroniczny stale rośnie w ciągu ostatniej dekady. Dotyczy to również artykułów spożywczych, zarówno za pośrednictwem platform handlu elektronicznego tradycyjnych tradycyjnych graczy, jak i dedykowanych sklepów spożywczych, takich jak Amazon Fresh. Ze względu na wpływ Covid-19, wzrost handlu elektronicznego znacznie przyspieszył w 2020 roku.

Ola Brattvoll, dyrektor operacyjny ds. sprzedaży i marketingu, mówi:

„Marka MOWI już w 2020 roku dobrze sprzedawała się w e-commerce. Spośród naszych 3 największych klientów, 2 z nich to e-commerce. Od przyszłego roku chcemy dalej rozwijać się w tym kanale z obecnymi i nowymi klientami”.