Przedstawiamy czwarte R: Redukuj, Używaj ponownie, Recyklinguj – i Odzyskuj
Koncepcja Reduce, Reuse and Recycle to praktyczny przewodnik po odpowiedzialnym korzystaniu z zasobów naszej planety. Jeśli chodzi o zarządzanie zasobami morskimi, dodatkowe „R” może również wnieść istotny wkład – „odzyskana” mączka rybna (FM) i olej rybny (FO).
FirmaMowi Nutrition była ostatnio w stanie wdrożyć to czwarte R, produkując FM i FO z naszych produktów ubocznych i skrawków łososia hodowlanego, które są następnie udostępniane innym aplikacjom na rynkach światowych. Ta wydajność pomaga zmniejszyć nasz ślad środowiskowy i pomaga nam dostosować się do 12 Celów Zrównoważonego Rozwoju: „Zapewnienie zrównoważonych wzorców konsumpcji i produkcji”. Ponieważ obecnie marnuje się 25-30% globalnej produkcji żywności, jest to cel, do którego muszą dążyć wszystkie sektory spożywcze, zjednoczone we wspólnym celu „robienia więcej i lepiej za mniej”.
Powszechnym miernikiem odpowiedzialnego wykorzystania FM/FO w akwakulturze jest współczynnik Fish In-Fish Out (FIFO), który porównuje wkład dzikich ryb z produkcją ryb hodowlanych. Chociaż koncepcja jest prosta, w praktyce jest bardziej złożona, ale jest to przydatny sposób na rozpoczęcie rozliczania wydajności zasobów FM/FO.
Odkąd koncepcja FIFO pojawiła się po raz pierwszy w 2000 roku, wprowadzono ulepszenia technologiczne w całym łańcuchu wartości FM/FO. Odzysk FM/FO z ryb hodowlanych posuwa ten proces o krok dalej; nazywamy to RecaptureFIFO (rFIFO), metryką, która dokładniej odzwierciedla wykorzystanie FM/FO „netto”. W 2020 r. Mowi odzyskało ~14 000 ton FO z naszej norweskiej działalności, która początkowo wykorzystała ~34 000 ton; wraz z odzyskanym FM daje to rFIFO na poziomie 0,54. Wdrażając czwarte R w całej grupie, naszym celem jest dalsze wspieranie globalnego funduszu składników morskich – i kontynuowanie „robienia więcej i lepiej za mniej”.
Więcej informacji na temat rFIFO można znaleźć w naszym raporcie rocznym 2020.
