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Recipes

Bol de riz au saumon et à l’avocat

35 min

La bonté saine dans un bol : Plongez dans notre irrésistible bol de riz au saumon et à l’avocat.

Ingrédients

Filets de saumon
Beurre au citron et à l’aneth
1 tasse de riz cuit
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de mayonnaise kewpie
1 cuillère à café de sriracha
1/2 avocat
1/4 de tasse de kimchi
1 paquet de feuilles d’algues grillées

Préparation
  1. Ajouter le beurre et le saumon dans une friteuse pendant 10 minutes à 200°C.
  2. Couper la moitié de l’avocat en dés
  3. Une fois le saumon cuit, l’émietter à l’aide d’une fourchette
  4. Recouvrir le saumon de riz cuit et ajouter la sauce soja.
  5. Mélangez bien le tout et ajoutez-y la mayonnaise kewpie, la sriracha et les dés d’avocat.
  6. Déguster avec un accompagnement de kimchi et d’algues grillées, en utilisant les feuilles d’algues pour saisir chaque bouchée.

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