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Savoureuse pizza au saumon avec tomates, roquette, câpres et crème de citron
25 min
Quelqu’un a dit soirée pizza ? Oubliez les plats à emporter, faites participer toute la famille et préparez cette délicieuse pizza au saumon avec tomates, roquette, câpres et crème de citron en moins de 30 minutes !
Préparation
- Préchauffer le four à 230°C (450°F).
- Pour la sauce, faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire cuire l’ail, ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates et les herbes.
Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe, saler et poivrer. - Disposez votre base de pizza, étalez la sauce en laissant un bord pour la croûte. Saupoudrer de mozzarella et disposer les tomates cerises sur le dessus. Cuire la pizza jusqu’à ce que le fromage fonde et que la base soit croustillante.
- Mélanger la crème fraîche, le zeste et le jus de citron.
- Sortir la pizza du four, disposer le saumon sur le dessus, les câpres, l’oignon rouge en tranches, la roquette et le basilic, et terminer en arrosant le tout de crème au citron. Coupez en tranches et dégustez !
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