Potraviny z oceánu jsou klíčem k zajištění výživných potravin s menší klimatickou stopou než produkce potravin na souši. Je to trojí výhra: pro lidi, pro planetu a pro ekonomiku. Naším velkým cílem je využít potenciál oceánu k produkci většího množství potravin pro rostoucí světovou populaci způsobem, který respektuje naši planetu a umožňuje místním komunitám prosperovat a zároveň nabízí spotřebitelům chutné, zdravé a kvalitní produkty.
Klíčem k dosažení našeho cíle je nezávislá certifikace udržitelnosti a bezpečnosti potravin prováděná třetí stranou podle vědecky podložených, přísných a robustních certifikačních systémů.
Prohlédněte si tabulku certifikace pro rok 2024 (PDF, 184 KB)
Globální iniciativa pro udržitelnost mořských plodů
Politika certifikace společnosti Mowi (odkaz) uvádí, že 100 % ročního objemu sklizeného lososa, tj. všechny chovné jednotky společnosti Mowi – sladkovodní i mořské farmy – musí být certifikovány podle standardů udržitelnosti uznávaných Global Seafood Sustainability Initiative (GSSI): ASC, GSA BAP a/nebo GLOBALG.A.P.
GSSI od svého vzniku úzce spolupracuje s Organizací OSN pro výživu a zemědělství (FAO) a jejími členskými státy na operacionalizaci a prosazování mezinárodně dohodnutých směrnic a nástrojů v odvětví mořských plodů. Je proto uznávaným orgánem, který vyvinul celosvětový srovnávací nástroj pro formální uznávání systémů certifikace mořských plodů, které úspěšně absolvují přísný a transparentní srovnávací proces, jenž se opírá o pokyny FAO.
Normy se v průběhu času vyvíjejí a mění, proto je důležitá práce GSSI, která srovnává různé normy.
Globální iniciativa pro bezpečnost potravin
Politika certifikace společnosti Mowi také stanoví, že všechny naše závody na primární a sekundární zpracování musí být certifikovány podle normy bezpečnosti potravin uznávané Globální iniciativou pro bezpečnost potravin (GFSI), jako jsou IFS, BRC, SQF, FSSC, ISO 22000, zpracovatelská norma GAA BAP).
Cílem GFSI je zlepšit bezpečnost potravin a efektivitu podnikání. Práce GFSI v oblasti srovnávání a harmonizace podporuje vzájemné uznávání certifikačních programů uznávaných GFSI v celém odvětví a umožňuje zjednodušený přístup „jednou certifikováno, všude uznáváno“. Tím se snižuje neefektivita plynoucí z duplikace auditů a pomáhá se omezit překážky obchodu. Proces srovnávání GFSI je nyní celosvětově nejrozšířenějším procesem uznávaným v potravinářském průmyslu. Požadavky Benchmarkingu vycházejí z mezinárodně uznávaných norem, jako jsou ISO a Codex Alimentarius. Tvoří společné a široce přijímané chápání toho, co představuje spolehlivý certifikační program bezpečnosti potravin.
Rada pro řízení akvakultury
Rada pro řízení akvakultury (ASC), nezávislá nezisková organizace, která si klade za cíl stát se předním světovým programem certifikace a označování odpovědně chovaných mořských plodů. Hlavním úkolem ASC je spravovat celosvětové standardy pro odpovědnou akvakulturu, které byly vyvinuty v rámci Dialogů o akvakultuře WWF.
ASC spolupracuje se všemi zúčastněnými stranami zapojenými do akvakultury, aby:
- uznávat a oceňovat odpovědnou akvakulturu prostřednictvím certifikačního programu ASC a značky mořských plodů
- propagovat nejlepší environmentální a sociální volbu při nákupu mořských plodů
- přispívat k transformaci trhů s mořskými plody směrem k udržitelnosti
Společnost Mowi je i nadále lídrem v oblasti certifikace ASC a do konce roku 2021 bude mít po celém světě certifikováno celkem 133 chovných míst. To představuje 50 % všech našich chovných míst a 33 % všech míst s certifikací ASC pro lososa atlantského na celém světě, což potvrzuje, že jsme vedoucím producentem lososa chovaného na farmách s certifikací ASC.
Předchozí omezení standardu ASC pro certifikaci farem využívajících lososy pocházející ze sladkovodních lochů bylo zrušeno, a proto zavádíme certifikaci ASC i pro naše skotské lososí farmy.
Pokračujeme v našem úsilí o certifikaci ASC, abychom mohli dodávat lososa s certifikátem ASC zákazníkům, kteří si tento certifikační systém zvolili; veškerý náš losos MOWI Pure je a bude i nadále certifikován podle ASC.
GSA BAP
Global Seafood Alliance (GSA) je mezinárodní neziskové obchodní sdružení, jehož cílem je prosazovat odpovědné postupy v oblasti mořských plodů prostřednictvím vzdělávání, propagace a záruk třetích stran. Jako součást GSA zajišťuje organizace Best Aquaculture Practices (BAP) prostřednictvím svého programu certifikace třetí stranou odpovědné provádění akvakultury. Certifikát BAP může získat každý krok v produkčním řetězci – líhně, výrobny krmiv, farmy a zpracovatelské závody.
Standardy BAP stanovují kritéria pro:
- Bezpečnost potravin
- odpovědnost za životní prostředí
- Sociální odpovědnost
- Zdraví a dobré životní podmínky zvířat
