Il cibo proveniente dagli oceani è fondamentale per fornire alimenti nutrienti con un’impronta climatica minore rispetto alla produzione di alimenti sulla terraferma. Questa è una triplice vittoria: per le persone, per il pianeta e per l’economia. Il nostro grande obiettivo è sbloccare il potenziale degli oceani per produrre più cibo per una popolazione mondiale in crescita, in un modo che rispetti il nostro pianeta e permetta alle comunità locali di prosperare, offrendo ai consumatori prodotti gustosi, sani e di altissima qualità.
La certificazione indipendente della sostenibilità e della sicurezza alimentare da parte di terzi delle nostre attività, secondo schemi di certificazione rigorosi e solidi, basati sulla scienza, è fondamentale per raggiungere il nostro obiettivo.
Visualizza la tabella delle certificazioni 2023 (PDF, 184 KB)
Iniziativa globale per la sostenibilità dei prodotti ittici
La politica di certificazione di Mowi (link) stabilisce che il 100% del volume annuale di salmone raccolto, ovvero tutte le unità di allevamento Mowi – d’acqua dolce e d’acqua di mare – devono essere certificate secondo gli standard di sostenibilità riconosciuti dalla Global Seafood Sustainability Initiative (GSSI): ASC, GSA BAP e/o GLOBAL G.A.P.
Il GSSI lavora in stretta collaborazione con l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) e con i suoi Stati membri, fin dalla sua nascita, per rendere operative e promuovere linee guida e strumenti concordati a livello internazionale nel settore ittico. È quindi un organismo riconosciuto che ha sviluppato uno strumento di benchmark globale per fornire un riconoscimento formale ai sistemi di certificazione dei prodotti ittici che completano con successo un processo di benchmark rigoroso e trasparente, basato sulle linee guida della FAO.
Gli standard si evolvono e cambiano nel tempo, per cui è importante il lavoro del GSSI che fa da benchmark ai diversi standard.
Iniziativa per la sicurezza alimentare globale
La Politica sulle certificazioni di Mowi stabilisce inoltre che tutti i nostri impianti di lavorazione primaria e secondaria devono essere certificati secondo uno standard di sicurezza alimentare riconosciuto dalla Global Food Safety Initiative (GFSI), come IFS, BRC, SQF, FSSC, ISO 22000, GSA BAP.
Il GFSI mira a migliorare la sicurezza alimentare e l’efficienza aziendale. L’attività di benchmarking e armonizzazione del GFSI promuove l’accettazione reciproca dei programmi di certificazione riconosciuti dal GFSI in tutto il settore e consente un approccio semplificato del tipo “una volta certificato, riconosciuto ovunque”. Ciò riduce le inefficienze dovute alla duplicazione degli audit e contribuisce a ridurre le barriere commerciali. Il processo di Benchmarking GFSI è oggi il più riconosciuto a livello mondiale nell’industria alimentare. I requisiti del Benchmarking si basano su standard riconosciuti a livello internazionale come ISO e Codex Alimentarius. Essi costituiscono una visione condivisa e ampiamente accettata di ciò che costituisce un solido programma di certificazione della sicurezza alimentare.
Aquaculture Stewardship Council (ASC)
L’Aquaculture Stewardship Council (ASC) è un’organizzazione indipendente senza scopo di lucro che mira a diventare il principale programma di certificazione ed etichettatura a livello mondiale per i prodotti ittici allevati in modo responsabile. Il ruolo principale dell’ASC è quello di gestire gli standard globali per l’acquacoltura responsabile, sviluppati dai Dialoghi sull’acquacoltura del WWF.
L’ASC collabora con tutte le parti interessate coinvolte nell’acquacoltura per:
- Riconoscere e premiare l’acquacoltura responsabile attraverso il programma di certificazione ASC e l’etichetta dei prodotti ittici.
- Promuovere la scelta migliore dal punto di vista ambientale e sociale nell’acquisto di prodotti ittici
- Contribuire a trasformare i mercati dei prodotti ittici verso la sostenibilità.
Mowi continua a essere leader nella certificazione ASC, con un totale di 133 siti di allevamento certificati in tutto il mondo entro la fine del 2021. Questo rappresenta il 50% di tutti i nostri siti di allevamento e il 33% di tutti i siti di salmone atlantico certificati ASC nel mondo, ribadendo che siamo il principale produttore di salmone d’allevamento certificato ASC.
La precedente limitazione dello standard ASC a certificare gli allevamenti che utilizzano giovani salmoni provenienti da laghi d’acqua dolce è stata eliminata e quindi stiamo introducendo la certificazione ASC anche per i nostri allevamenti di salmone scozzesi.
Continuiamo a impegnarci per la certificazione ASC al fine di fornire salmone certificato ASC ai clienti che hanno scelto questo schema di certificazione; tutto il nostro salmone MOWI Pure è e continuerà a essere certificato ASC.
GLOBAL G.A.P.
GLOBAL G.A.P. è un marchio di soluzioni intelligenti per la garanzia delle aziende agricole sviluppato da FoodPLUS GmbH di Colonia, in Germania, con la collaborazione di produttori, rivenditori e altri stakeholder dell’industria alimentare. Queste soluzioni comprendono una serie di standard per pratiche agricole sicure, socialmente e ambientalmente responsabili. Lo standard GLOBAL G.A.P. più diffuso è l’Integrated Farm Assurance (IFA), applicabile a frutta e verdura, acquacoltura, floricoltura, allevamento e altro ancora.
Lo standard GLOBAL G.A.P. copre l’intera catena di produzione, dal mangime alla tavola, e per avere un prodotto certificato è necessario che tutte le diverse parti della catena del valore siano certificate GLOBAL G.A.P..
Lo standard GLOBAL G.A.P. per l’acquacoltura stabilisce criteri rigorosi per:
- Conformità legale
- Sicurezza alimentare
- Salute, sicurezza e benessere sul lavoro dei lavoratori
- Benessere degli animali
- Cura dell’ambiente e dell’ecologia
Global Seafood Alliance (GSA) – Global Seafood Alliance (GSA)
La Global Seafood Alliance (GSA) è un’associazione commerciale internazionale senza scopo di lucro che si dedica alla promozione di pratiche ittiche responsabili attraverso l’educazione, il patrocinio e le garanzie di terzi. In quanto parte della GSA, Best Aquaculture Practices (BAP) garantisce che l’acquacoltura sia condotta in modo responsabile attraverso il suo programma di certificazione di terza parte. Ogni fase della catena produttiva – avannotterie, mangimifici, allevamenti e impianti di lavorazione – può essere certificata BAP.
Gli standard BAP stabiliscono criteri per:
- Sicurezza alimentare
- Responsabilità ambientale
- Responsabilità sociale
- Salute e benessere degli animali
