단백질이 풍부한 슈퍼푸드

매일 전 세계에서 8백만 명이 넘는 사람들이 모위 요리를 즐기고 있습니다. 모위의 연어는 맛과 영양 면에서 타의 추종을 불허하는 고품질 제품입니다.

최근 몇 년 동안 소비자들은 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 민텔의 2023 글로벌 식음료 트렌드 조사에 따르면, 현재 57%의 사람들이 음식의 큰 가치를 높은 단백질 함량과 같은 영양학적 이점의 증가로 정의하고 있습니다.

이와 관련된 건강상의 이점 때문에 전 세계 보건 당국은 일주일에 2~3회 분량의 해산물을 섭취할 것을 권장하며, 적어도 1회 분량은 연어와 같은 기름진 생선으로 구성할 것을 권장합니다. 연어는 필수 비타민, 미네랄, 오메가 3 지방산 및 기타 영양소를 제공하는 일상적인 슈퍼푸드일 뿐만 아니라 식물성 식품이나 다른 동물성 식품에서는찾아볼 수 없는 높은 수준의 단백질을 함유하고 있습니다 .

단백질은 근육의 구성 요소이며 인체 조직과 기관의 구조, 기능 및 조절에 필수적인 영양소입니다. 그렇다면 모위 연어에는 얼마나 많은 단백질이 들어 있으며 건강상 이점은 무엇일까요?

모위 연어 1인분은 일일 필요 단백질 섭취량의 34%를 제공하면서 붉은 육류보다 훨씬 적은 칼로리를 제공합니다. 모위 연어 100g에는 139칼로리와 23g의 단백질이 들어 있습니다. 이 정도의 영양을 공급하는 연어의 능력은 다른 동물성 단백질보다 해산물을 선택해야 하는 훌륭한 이유입니다.

연어의 단백질과 아미노산 함량으로 인한 다른 건강상의 이점도 있습니다. 단백질은 인체 조직과 기관의 구조, 기능 및 조절에 필수적인 영양소입니다. 연어는 ‘완전 단백질’로, 인간에게 필요한 9가지 필수 아미노산을 균형 잡힌 양으로 모두 포함하고 있습니다.

바다는 현재보다 6배 이상의 식량을 제공할 수 있는 잠재력을 가지고 있으며, 연어 양식은 증가하는 세계 인구를 위해 건강하고 단백질이 풍부한 식사를 생산하기 위해 천연 자원을 사용하는 가장 효율적인 방법 중 하나이므로 모위 연어는 매주 메뉴에 추가할 수 있는 훌륭한 식재료가 될 것입니다.