네 번째 R을 소개합니다: 감축, 재사용, 재활용, 재포획

감축, 재사용, 재활용의 개념은 지구 자원의 책임 있는 사용을 위한 실용적인 가이드입니다. 해양 자원 관리와 관련하여 ‘포획된’ 어분(FM)과 어유(FO)라는 또 다른 ‘R’도 중요한 기여를 할 수 있습니다.

모위 뉴트리션은 최근 양식 연어 부산물과 트리밍으로 FM과 FO를 생산하여 이 네 번째 R을 구현할 수 있었으며, 이후 글로벌 시장을 통해 다른 용도로 사용할 수 있게 되었습니다. 이러한 효율성은 환경 발자국을 줄이고 지속 가능한 개발 목표 12번인“지속 가능한 소비 및 생산 패턴 보장”에 부합하는 데 도움이 됩니다. 현재 전 세계 식량 생산량의 25~30%가 낭비되고 있는 상황에서, 이는 모든 식품 부문이 ‘더 적은 자원으로 더 많은 일을 더 잘하기’라는 공동의 목표를 위해 노력해야 하는 목표입니다.

양식업에서 FM/FO의 책임감 있는 사용을 측정하는 일반적인 지표는 야생 어류의 투입량과 양식 어류의 산출량을 비교하는 FIFO(Fish In-Fish Out) 비율입니다. 개념은 간단하지만 실제로는 더 복잡하지만 FM/FO 자원 효율성을 고려하기 시작하는 데 유용한 방법입니다.

2000년대 들어 FIFO 개념이 처음 등장한 이후, FM/FO 가치사슬 전반에 걸쳐 기술적인 개선이 이루어졌습니다. 양식 어류에서 FM/FO를 재포획하는 것은 이 과정을 한 단계 더 발전시킨 것으로, FM/FO의 ‘순’ 사용을 보다 정확하게 반영하는 측정 지표인 rFIFO(RecaptureFIFO)라고 부릅니다. 2020년에 Mowi는 당초 34,000톤을 사용했던 노르웨이 사업장에서 14,000톤의 FO를 회수했으며, 회수한 FM과 합산하면 rFIFO는 0.54가 됩니다. 그룹 전체에 걸쳐 네 번째 R을 구현함으로써, 우리의 목표는 글로벌 해양 재료 기금에 계속 환원하고 “적은 비용으로 더 많은 일을 더 잘하는 것”을 계속하는 것입니다.

rFIFO에 대한 자세한 내용은 2020 연례 보고서에서 확인할 수 있습니다.