You are going to open MOWI Global page

Ga verder
Home Nieuws Blog Een supervoedsel boordevol proteïnen
feb 20, 2024

Een supervoedsel boordevol proteïnen

Deel

Elke dag worden er over de hele wereld meer dan 8 miljoen Mowi-maaltijden gegeten. Onze zalm is een kwaliteitsproduct met een smaak en voedingsprofiel waar maar weinig andere producten aan kunnen tippen.

De afgelopen jaren hebben consumenten steeds meer belangstelling getoond voor gezondheid en welzijn. Volgens Mintel’s 2023 Global Food and Drink Trends onderzoek definieert 57% van de mensen grote waarde in voedsel nu als verhoogde voedingsvoordelen, zoals een hoog eiwitgehalte.

Vanwege de bijbehorende gezondheidsvoordelen raden gezondheidsautoriteiten over de hele wereld mensen aan om twee tot drie porties zeevruchten per week te eten, waarvan ten minste één portie bestaat uit vette vis zoals zalm. Zalm is niet alleen een dagelijks supervoedsel dat noodzakelijke vitaminen, mineralen, omega 3-vetzuren en andere voedingsstoffen levert, maar het bevat ook een hoog eiwitgehalte dat niet te vinden is in plantaardig of ander dierlijk voedsel.

Eiwit is een bouwsteen in spieren en is essentieel voor de structuur, functie en regulatie van menselijke weefsels en organen. Maar hoeveel proteïne zit er in Mowi zalm en wat zijn de voordelen voor de gezondheid?

Een enkele portie Mowi zalm levert 34% van je dagelijkse eiwitinname, terwijl het veel minder calorieën bevat dan rood vlees. Een portie van 100g Mowi zalm bevat 139 calorieën en 23g proteïne. Het vermogen van zalm om deze mate van voeding te leveren is een uitstekende reden om te kiezen voor zeevruchten in plaats van andere dierlijke eiwitten.

Andere voordelen voor de gezondheid komen voort uit het proteïne- en aminozuurgehalte van zalm. Eiwit is essentieel voor de structuur, functie en regulering van menselijke weefsels en organen. Zalm is een ‘compleet eiwit’, wat betekent dat het alle negen noodzakelijke aminozuren bevat in uitgebalanceerde hoeveelheden die mensen nodig hebben.

Aangezien de oceaan meer dan zes keer meer voedsel kan leveren dan nu, is het kweken van zalm een van de meest efficiënte manieren om natuurlijke hulpbronnen te gebruiken om gezonde, eiwitrijke maaltijden te produceren voor een groeiende wereldbevolking.