美味与健康
三文鱼用途广泛，以其极具食欲的味道、外观、质地和颜色吸引着各个年龄段的人。
健康趋势和日益增长的低碳饮食需求是推动三文鱼需求的强劲大趋势。 我们的三文鱼是一种高品质产品，其口感和健康特性是其他产品无法比拟的。我们知道消费者反复选择我们产品的主要原因：美味。在食品方面，没有什么比味道更重要了。在许多国家，三文鱼是消费者的首选和最爱。我们一年四季都在利用这种美味的产品创造新的食谱和产品，并提供给我们的客户和消费者。
真正的超级食品
世界各地的卫生机构建议人们每周在饮食中至少摄入一份油性鱼类，因为这对健康有益。
与蔬菜、水果、豆类、全谷物和坚果等植物性食物一样，鱼类也被柳叶刀饮食委员会列为地球健康饮食中的 “重点食物 “8。 我们的三文鱼是优质蛋白质、维生素和矿物质（包括钾、硒和维生素 B12）的绝佳来源，但其中的长链欧米加-3 脂肪酸 EPA 和 DHA 含量最受关注，这也是理所当然的！
奥米加-3 脂肪酸对以下方面有益
奥米加-3 脂肪酸能降低血压，有助于保持心脏健康，还能降低猝死、心脏病发作、中风1,2,3 和冠心病3,4的风险。
欧米伽-3 脂肪有助于婴儿的大脑功能和发育。它们还可能预防精神疾病，尤其是老年人的认知能力下降5。
奥米加-3 脂肪酸可预防炎症，降低患关节炎的风险5,6。
- Weichselbaum E et al. Nutr Bull 2013;38(2):128-177.
- Schwellenbach LJ et al. J Am Coll Nutr 2006;25(6):480-485.
- Innes J.K and Calder P.C Int.J. Mol.2020；21，1362。
- 美国食品和药物管理局。受执法裁量权限制的合格健康声称摘要。2014.Available at: https://regulatorydoctor.us/ wp-content/uploads/2014/09/Summary-of-Qualified-Health-Claims-Subject-to-Enforcement-Discretion.pdf.最后访问日期：2020 年 1 月。
- Pusceddu M.M et al. International Journal of Neuropsychopharmacology 2016; 19(12)：1-23.
- Akbar U et al. JCR: Journal of Clinical Rheumatology 2017 23;(6)：330-339.
Mowi鲑鱼的营养价值
参考摄入量的 480 EPA 和 DHA 存在于细胞膜中，有助于细胞正常运作。海洋 Omega-3 可预防心血管疾病的发生。
35% 的 RDI 蛋白质是肌肉的组成部分，至少有九种氨基酸是人体必需的，而这九种氨基酸在三文鱼中的含量都是均衡的。
参考摄入量的 17-27 三文鱼含有丰富的长链脂肪酸，这些脂肪酸对我们的健康至关重要，是确保细胞正常运作所必需的。
315% 维生素 B12 有助于红血球的形成，并能保持神经系统的健康。缺乏维生素 B12 会导致贫血。
7% 的 RDI 碘在我们的新陈代谢中起着至关重要的作用，缺乏碘会导致发育迟缓和智力衰退。碘对孕妇尤为重要，有助于胎儿的发育。
33% 的 RDI 硒有助于男性和女性的认知功能和生育能力。缺硒会导致心肌衰弱，增加罹患心血管疾病的风险。
68% 的 RDI 维生素 D 有助于人体吸收钙。缺乏维生素 D 会导致儿童佝偻病和成人骨骼软化。
占 RDI 的 42 维生素 E 在我们的免疫功能中发挥作用，是保护细胞所需的重要抗氧化剂。
- 资料来源IMR 海产品数据，2021 年结果，维生素 E 除外，2012 年数字 (sjomatdata.hi.no)
- 北欧营养建议和欧洲食品安全局
- 成人（70 千克）每日蛋白质推荐摄入量为 0.83 蛋白质/千克体重/日。
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