Millennial Salmon ist ein vom norwegischen Forschungsrat finanziertes Vierjahresprojekt (2021-2024) – KSPSAMARBEID20 (Projekt zur Zusammenarbeit und zum Aufbau von Wissen) mit weltweit führenden europäischen Organisationen entlang der Wertschöpfungskette der Lachszuchtindustrie.
Die Partner im Bereich Forschung und Entwicklung, Futtermittel- und Rohstoffproduzenten sowie ein Einzelhändler, wollen ein wissensbasiertes, nachhaltiges Lachsprodukt schaffen, das den modernen Lebensprinzipien der Millennials entspricht und technisch-ökonomische, tierschutzrelevante, ökologische und gesellschaftliche Aspekte berücksichtigt.
In dem Projekt wird Mehl aus Larven der Schwarzen Soldatenfliege von Innovafeed und heterotrophe Mikroalgen-Biomasse von Corbion verwendet. Beide Anbieter arbeiten im Vergleich zu konkurrierenden Alternativen mit minimalem Flächen- und Ressourcenverbrauch.
Millennial Salmon konzentriert sich auf die Lebenszyklusbewertung (LCA) der vorgeschlagenen Lösungen, die ein umfassendes Bild der Klimaauswirkungen der neuen Technologien liefern wird.
Das Hauptziel besteht darin, ein nachhaltiges zukünftiges Wachstum der Lachszuchtindustrie zu ermöglichen, ohne dass die Abholzung von Wäldern fortgesetzt oder die biologische Vielfalt der Wildfische beeinträchtigt werden muss.
