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Unsere Zertifizierungen

Lebensmittel aus dem Meer sind der Schlüssel zu einer nahrhaften Ernährung mit einem geringeren Klima-Fußabdruck als die Lebensmittelproduktion an Land. Es ist ein dreifacher Gewinn: für die Menschen, für den Planeten und für die Wirtschaft. Unser großes Ziel ist es, das Potenzial des Ozeans zu erschließen, um mehr Nahrungsmittel für eine wachsende Weltbevölkerung zu produzieren, und zwar auf eine Art und Weise, die unseren Planeten respektiert und es lokalen Gemeinschaften ermöglicht, zu gedeihen, während wir den Verbrauchern Produkte anbieten, die schmackhaft, gesund und von höchster Qualität sind.

Die Zertifizierung der Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit unserer Betriebe durch unabhängige Dritte nach wissenschaftlich fundierten, strengen und robusten Zertifizierungssystemen ist der Schlüssel zur Erreichung unseres Ziels.

Ansicht 2023 Zertifizierungstabelle


Globale Initiative für Nachhaltigkeit bei Meeresfrüchten

Die Zertifizierungspolitik von Mowi (Link) besagt, dass 100 % der jährlich geernteten Lachsmenge, d. h. alle Mowi-Farmen – Süßwasser- und Meerwasserfarmen – nach den von der Global Seafood Sustainability Initiative (GSSI) anerkannten Nachhaltigkeitsstandards zertifiziert sein müssen: ASC, GSA BAP und/oder GLOBALG.A.P.

Die GSSI arbeitet seit ihrer Gründung eng mit der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und ihren Mitgliedstaaten zusammen, um international vereinbarte Leitlinien und Instrumente im Fischereisektor zu operationalisieren und zu fördern. Es handelt sich also um eine anerkannte Einrichtung, die ein globales Benchmarking-Instrument entwickelt hat, um eine formale Anerkennung von Zertifizierungssystemen für Meeresfrüchte zu ermöglichen, die ein strenges und transparentes Benchmarking-Verfahren auf der Grundlage der FAO-Leitlinien erfolgreich abgeschlossen haben.

Die Normen entwickeln sich weiter und ändern sich im Laufe der Zeit, daher ist die Arbeit der GSSI, die die verschiedenen Normen miteinander vergleicht, von großer Bedeutung.


Globale Initiative für Lebensmittelsicherheit

Die Zertifizierungspolitik von Mowi sieht außerdem vor, dass alle unsere primären und sekundären Verarbeitungsbetriebe nach einem von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannten Lebensmittelsicherheitsstandard zertifiziert sein müssen (z. B. IFS, BRC, SQF, FSSC, ISO 22000, GAA BAP Verarbeitungsstandard).

GFSI zielt darauf ab, die Lebensmittelsicherheit und die Effizienz der Unternehmen zu verbessern. Die Arbeit von GFSI im Bereich Benchmarking und Harmonisierung fördert die gegenseitige Akzeptanz von GFSI-anerkannten Zertifizierungsprogrammen in der gesamten Branche und ermöglicht einen vereinfachten Ansatz nach dem Motto „einmal zertifiziert, überall anerkannt“. Dies verringert Ineffizienzen durch Doppelprüfungen und trägt zum Abbau von Handelshemmnissen bei. Das GFSI-Benchmarking-Verfahren ist heute das weltweit anerkannteste in der Lebensmittelbranche. Die Benchmarking-Anforderungen beruhen auf international anerkannten Normen wie ISO und Codex Alimentarius. Sie bilden ein gemeinsames und weithin akzeptiertes Verständnis davon, was ein solides Zertifizierungsprogramm für Lebensmittelsicherheit ausmacht.


Der Aquakultur Stewardship Council

Der Aquaculture Stewardship Council (ASC) ist eine unabhängige, gemeinnützige Organisation, die sich zum Ziel gesetzt hat, das weltweit führende Zertifizierungs- und Kennzeichnungsprogramm für verantwortungsvoll gezüchtete Meeresfrüchte zu sein. Die Hauptaufgabe des ASC ist die Verwaltung der globalen Standards für verantwortungsvolle Aquakultur, die im Rahmen des WWF-Aquakulturdialogs entwickelt wurden.

Der ASC arbeitet mit allen an der Aquakultur beteiligten Akteuren zusammen, um:

  • Anerkennung und Belohnung einer verantwortungsvollen Aquakultur durch das ASC-Zertifizierungsprogramm und das Seafood-Label
  • Förderung der besten ökologischen und sozialen Wahl beim Kauf von Meeresfrüchten
  • Beitrag zur Umgestaltung der Fischereimärkte in Richtung Nachhaltigkeit

Mowi ist weiterhin führend bei der ASC-Zertifizierung und hat bis Ende 2021 insgesamt 133 zertifizierte Anbauflächen weltweit. Das sind 50 % aller unserer Zuchtbetriebe und 33 % aller ASC-zertifizierten Atlantiklachsbetriebe weltweit, was bestätigt, dass wir der führende Hersteller von ASC-zertifiziertem Zuchtlachs sind.

Die frühere Einschränkung des ASC-Standards für die Zertifizierung von Betrieben, die Smolts aus Süßwasserseen verwenden, wurde aufgehoben, so dass wir nun auch unsere schottischen Lachsfarmen mit dem ASC-Standard zertifizieren.

Wir setzen unsere Bemühungen um die ASC-Zertifizierung fort, um Kunden, die sich für dieses Zertifizierungssystem entschieden haben, ASC-zertifizierten Lachs zu liefern; unser gesamter MOWI Pure-Lachs ist und bleibt ASC-zertifiziert.

Sie können unsere ASC-Berichterstattung hier einsehen.


GLOBAL G.A.P.

GLOBALG.A.P. ist eine Marke für intelligente Lösungen zur Qualitätssicherung auf dem Bauernhof, die von der FoodPLUS GmbH in Köln, Deutschland, in Zusammenarbeit mit Erzeugern, Einzelhändlern und anderen Interessengruppen aus der gesamten Lebensmittelindustrie entwickelt wurde. Diese Lösungen umfassen eine Reihe von Standards für sichere, sozial und ökologisch verantwortliche landwirtschaftliche Praktiken. Der am weitesten verbreitete GLOBALG.A.P.-Standard ist die Integrierte Farmsicherung (IFA), die für Obst und Gemüse, Aquakultur, Blumenzucht, Viehzucht und mehr gilt.

GLOBALG.A.P. deckt die gesamte Produktionskette vom Futtermittel bis zum Teller ab, und um ein zertifiziertes Produkt zu erhalten, müssen alle verschiedenen Teile der Wertschöpfungskette GLOBALG.A.P. zertifiziert sein.

Der GLOBALG.A.P.-Standard für die Aquakultur legt strenge Kriterien fest:

  • Einhaltung der Rechtsvorschriften
  • Lebensmittelsicherheit
  • Gesundheit, Sicherheit und Wohlergehen der Arbeitnehmer am Arbeitsplatz
  • Tierschutz
  • Umweltschutz und ökologische Pflege

GSA BAP

Die Global Seafood Alliance (GSA) ist ein internationaler, gemeinnütziger Handelsverband, der sich für die Förderung verantwortungsvoller Praktiken im Bereich der Meeresfrüchte durch Aufklärung, Lobbyarbeit und Zusicherungen von Dritten einsetzt. Als Teil der GSA gewährleistet Best Aquaculture Practices (BAP) mit seinem Zertifizierungsprogramm durch Dritte, dass die Aquakultur verantwortungsvoll betrieben wird. Jede Stufe der Produktionskette – Brütereien, Futtermühlen, landwirtschaftliche Betriebe und Verarbeitungsbetriebe – kann BAP-zertifiziert werden.

Die BAP-Standards legen Kriterien fest für:

  • Lebensmittelsicherheit
  • Verantwortung für die Umwelt
  • Soziale Verantwortlichkeit
  • Tiergesundheit und Tierschutz

Ansicht 2023 Zertifizierungstabelle