Mowi 4.0

Dördüncü sanayi devrimi kapımızda. Üretim ve endüstriyel uygulamaların otomatikleştirilmesi için akıllı teknolojinin kullanılmasına yönelik süregelen eğilim Mowi için önemli fırsatlar sunmaktadır. Bu fırsatlardan yararlanmak amacıyla, karacadan tabağa değer zincirimizi dijitalleştirmek ve otomatikleştirmek için kendi Mowi 4.0 stratejimizi geliştirdik.

Mowi 4.0, işimizde devrim yaratacak dijital stratejimizdir ve gelişmiş kamera ve sensör teknolojisi, Nesnelerin İnterneti (IoT), görüntü tanıma, makine öğrenimi, yapay zeka, robotik, blok zinciri, büyük veri ve analitik gibi teknolojilerle yolculuğumuz çoktan başlamıştır.

Bu teknolojiler, karacadan tabağa kadar entegre değer zincirimiz boyunca faaliyet gösterme şeklimiz üzerinde önemli bir etkiye sahip olacak:

• Akıllı Tarım
• Akıllı Operasyonlar
• Müşteri Etkileşimi

Özellikle Akıllı Tarım ve Akıllı Operasyonlar konusunda önemli ilerlemeler kaydedilmiştir ve hedefimiz 2025 yılına kadar Norveç’teki tüm operasyonlarda Akıllı Tarım’ı uygulamaktır.

Akıllı Tarım

Mowi Çiftçiliğinde Akıllı Çiftçilik teknolojilerinin devam eden uygulamasının sadece verimlilik ve maliyetler üzerinde değil, aynı zamanda balık refahı ve sürdürülebilirliği üzerinde de olumlu bir etkisi olması beklenmektedir. Farming Norway, “Mowi 4.0 Akıllı Tarım” konusunda öncülük etmektedir ve 2025 yılına kadar en büyük tarım biriminde Akıllı Tarım teknolojilerinin yaygınlaştırılmasını tamamlamayı beklemektedir.

Mowi, gelişmiş görüntüleme teknolojisi ve akıllı sensörler sayesinde biyokütlenin gerçek zamanlı takibini, dijital bit sayımını, otonom yemlemeyi ve balık refahının izlenmesini gerçekleştirecek.

Uzaktan operasyon merkezleri bu teknolojik gelişmelerden yararlanacaktır. Makine öğrenimi ve yapay zeka ile bir araya getirilen zengin veri, Mowi’nin bugünkünden çok daha verimli ve daha sürdürülebilir bir şekilde balık yetiştirmesini sağlayacak. Mowi, balık davranışlarını ve balık sağlığını sürekli takip ederek biyolojik sorunlara karşı reaktif olmak yerine proaktif olabilir.

Henrik Trengereid, algılama ve analiz platformunun Norveç’teki birden fazla tesiste yaygınlaştırılmasını denetleyen proje yöneticisidir. İlerleme hakkında yorum yapıyor:

“Mowi bu projeyle Mavi Devrime Liderlik etme vizyonumuzu hayata geçiriyor. Bu teknolojiyi Norveç kıyılarındaki birçok bölgeye kurduk ve hem çiftçiler olarak bizim için hem de bakımımız altındaki balıklar için beklenen değeri doğrulama ve belgeleme sürecindeyiz.”

Kuruluş, Endüstri 4.0 teknolojilerinin deniz suyu aşamasında bugün görülenden çok daha net ölçek avantajları sunacağına inanmaktadır.

Akıllı Operasyonlar

Mowi’nin alt operasyonlarında da dijitalleşme ve otomasyon, dünyanın dört bir yanındaki 30’dan fazla fabrikasında önemli fırsatlar sunuyor. Balık işleme birçok yönden hala çok yoğun emek gerektirmektedir ve birçok durumda sadece manuel işlerin otomasyonu ile iyileştirmeler yapılabilir. Bununla birlikte, gelişmiş tarama teknolojisinin mevcudiyeti, bugün görülenden çok daha verimli üretim ve daha sofistike ürün farklılaştırmasının da önünü açmaktadır.

Ürün Kalitesi ve İşleme Grup Müdürü Odd Medhus şöyle açıklıyor:

“Mesele sadece filetonun görünümünü anlamak için bir fotoğraf değil, bu teknolojinin teşhis potansiyeliyle ilgili. Bu, gıda endüstrisinde daha önce hiç yapılmadı ve ürünlerimizin kalitesini garanti edebileceğimiz anlamına geliyor. Bu, gıda endüstrisinde daha önce hiç yapılmadı ve ürünlerimizin kalitesini garanti edebileceğimiz anlamına geliyor.”

Müşteri Etkileşimi

MOWI markasının lansmanı, Mowi’nin katma değerli ürünleri doğrudan tüketiciye sunduğunu göstermektedir. Tüketiciyle bağlantı kurmanın bir yolu, satın aldıkları ürün hakkında şeffaf ve ilgili bilgiler sağlamaktır. Bu, ürün üzerinde QR kodları kullanılarak yapılır; bu kodlar balığın menşei ve kuluçkahaneden markete kadar olan yolculuğuyla ilgili diğer ayrıntılar hakkında iyi sunulmuş bilgileri ortaya çıkarır.

Benzer şekilde Mowi, blok zinciri kullanarak önemli ürün bilgilerini büyük Avrupa süpermarket zincirleri gibi stratejik müşterilerle paylaşmanın erken bir aşamasındadır. Parti bilgileri ve çeşitli proje detayları müşterinin kendi platformlarında paylaşılır. Gelecekte bu, değer zinciri boyunca projenin her adımında gerekli kalite seviyesinin korunmasını sağlamak için nakliye bilgileri, lojistik şirketlerinden gelen sıcaklık ölçümleri vb. gibi şeyleri içerecek şekilde genişletilebilir.

E-ticaret son on yılda istikrarlı bir şekilde büyümektedir. Bu durum, geleneksel fiziksel mağazacılık oyuncularının e-ticaret platformları ya da Amazon Fresh gibi özel e-ticaret marketleri aracılığıyla yapılan bakkaliye ürünleri için de geçerlidir. Covid-19 etkileri nedeniyle, e-ticaret büyümesi 2020 yılında büyük ölçüde hızlanmıştır.

Satış ve Pazarlama COO’su Ola Brattvoll şunları söylüyor:

“MOWI markası 2020’de e-ticarette zaten iyi satış yapıyor. En büyük 3 müşterimizden 2’si e-ticaret yapıyor. Önümüzdeki yıldan itibaren mevcut ve yeni müşterilerimizle bu kanalda daha da büyümek istiyoruz.”