Okyanustan gelen yiyecek, kara tabanlı gıda üretiminden daha küçük bir iklim ayak izine sahip besleyici gıda sağlamanın anahtarıdır. Bu üçlü bir kazançtır: İnsanlar, Gezegen ve Ekonomi için. Büyük hedefimiz, gezegenimize saygı duyan ve yerel toplulukların gelişmesine izin verirken tüketicilere lezzetli, sağlıklı ve en yüksek kalitede ürünler sunan bir şekilde büyüyen dünya nüfusu için daha fazla gıda üretme potansiyelini açığa çıkarmaktır.
Bilim temelli, titiz ve sağlam sertifikasyon şemalarına göre operasyonlarımızın bağımsız üçüncü taraf sürdürülebilirlik ve gıda güvenliği sertifikasyonu, hedefimize ulaşmamız için anahtardır.
2023 Sertifikasyon Tablosunu Görüntüle (PDF, 184 KB)
Global Seafood Sustainability Initiative
Mowi’nin Sertifikasyon Politikası (bağlantı), yıllık hasat edilen somon hacmimizin %100’ünün, yani tüm Mowi çiftçilik birimlerinin – tatlı su ve deniz suyu çiftlikleri – Küresel Deniz Ürünleri Sürdürülebilirlik Girişimi (GSSI) tarafından tanınan sürdürülebilirlik standartlarına göre sertifikalandırılması gerektiğini belirtir: ASC, GSA BAP ve/veya GLOBALG.A.P.
GSSI, kuruluşundan bu yana Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve üye devletleriyle yakın ortaklık içinde çalışarak deniz ürünleri sektöründe uluslararası olarak kabul görmüş yönergeleri ve araçları işler hale getirmek ve desteklemek için çalışmaktadır. Bu nedenle, FAO Yönergeleri tarafından desteklenen titiz ve şeffaf bir kıyaslama sürecini başarıyla tamamlayan deniz ürünleri sertifikasyon şemalarının resmi olarak tanınmasını sağlamak için küresel bir kıyaslama aracı geliştiren tanınmış bir kuruluştur.
Standartlar zamanla evrimleşip değiştiğinden, farklı standartları kıyaslayan GSSI’nin çalışmaları önemlidir.
Global Food Safety Initiative
Mowi’nin Sertifikasyon Politikası ayrıca tüm birincil ve ikincil işleme tesislerimizin IFS, BRC, SQF, FSSC, ISO 22000, GAA BAP işleme standardı gibi Küresel Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) tarafından tanınan bir gıda güvenliği standardına göre sertifikalandırılması gerektiğini belirtir.
GFSI, gıda güvenliğini ve iş verimliliğini iyileştirmeyi amaçlamaktadır. GFSI’nin kıyaslama ve uyumlaştırma çalışmaları, sektör genelinde GFSI tarafından tanınan sertifikasyon programlarının karşılıklı kabulünü teşvik eder ve basitleştirilmiş bir “bir kez sertifikalandırıldığında, her yerde tanınır” yaklaşımına olanak tanır. Bu, denetimlerin tekrarlanmasından kaynaklanan verimsizlikleri azaltır ve ticaret engellerini azaltmaya yardımcı olur. GFSI Kıyaslama süreci artık dünya çapında gıda endüstrisinde en yaygın olarak tanınan süreçtir. Kıyaslama Gereksinimleri, ISO ve Codex Alimentarius gibi uluslararası alanda tanınan standartlara dayanmaktadır. Sağlam bir gıda güvenliği sertifikasyon programını oluşturan şeyin ne olduğu konusunda paylaşılan ve yaygın olarak kabul gören bir anlayış oluştururlar.
The Aquaculture Stewardship Council
Su Aquaculture Stewardship Council (ASC), sorumlu bir şekilde yetiştirilen deniz ürünleri için dünyanın önde gelen sertifikasyon ve etiketleme programı olmayı hedefleyen, bağımsız, kar amacı gütmeyen bir kuruluştur. ASC’nin birincil rolü, WWF Su Ürünleri Yetiştiriciliği Diyalogları tarafından geliştirilen sorumlu su ürünleri yetiştiriciliği için küresel standartları yönetmektir.
ASC, su ürünleri yetiştiriciliğinde yer alan tüm paydaşlarla birlikte şunları yapmak için çalışır:
- ASC sertifikasyon programı ve deniz ürünleri etiketi aracılığıyla sorumlu su ürünlerini tanımak ve ödüllendirmek
- Deniz ürünleri satın alırken en iyi çevresel ve sosyal seçimi teşvik etmek
- Deniz ürünleri pazarlarının sürdürülebilirliğe doğru dönüştürülmesine katkıda bulunmak
Mowi, 2021 yılı sonuna kadar dünya çapında toplam 133 çiftçilik sahasının sertifikalandırılmasıyla ASC sertifikasyonunda lider olmaya devam ediyor. Bu, tüm çiftçilik sahalarımızın %50’sini temsil ediyor ve dünya çapındaki tüm ASC sertifikalı Atlantik somon sahalarının %33’ünü oluşturuyor ve ASC sertifikalı çiftlik somonunun önde gelen üreticisi olduğumuzu bir kez daha teyit ediyor.
Tatlı su göllerinden gelen smoltları kullanan çiftlikleri sertifikalandırmak için ASC standardındaki önceki sınırlama kaldırıldı ve bu nedenle İskoç somon çiftliklerimiz için de ASC sertifikasyonu başlatıyoruz.
Bu sertifika şemasını seçen müşterilerimize ASC sertifikalı somon teslim etmek için ASC sertifikasyonu çabalarımıza devam ediyoruz; tüm MOWI Pure somonlarımız ASC sertifikalıdır ve olmaya devam edecektir.
GSA BAP
Global Seafood Alliance (GSA), eğitim, savunuculuk ve üçüncü taraf güvenceleri aracılığıyla sorumlu deniz ürünleri uygulamalarını ilerletmeye adanmış uluslararası, kâr amacı gütmeyen bir ticaret birliğidir. GSA’nın bir parçası olarak, Best Aquaculture Practices (BAP), üçüncü taraf sertifikasyon programı aracılığıyla su ürünlerinin sorumlu bir şekilde yetiştirilmesini sağlar. Üretim zincirindeki her adım – kuluçkahaneler, yem fabrikaları, çiftlikler ve işleme tesisleri – BAP sertifikalı olabilir.
BAP standartları şunlar için kriterler belirler:
- Gıda güvenliği
- Çevresel sorumluluk
- Sosyal hesap verebilirlik
- Hayvan sağlığı ve refahı
