世界最大のサーモン養殖会社、モウイ

ご存知でしょうか？日本ではあまりなじみがありませんが、6月18日は「国際寿司の日」。2009年、とあるお寿司好きがFacebookで、何気なく提案したことが話題になり、この記念日は生まれました。 寿司の歴史   寿司の起源は紀元前500～300年ごろの東南アジアにさかのぼります。魚を長期保存するための手法であり米は捨てられていました。 寿司がなじみ深い姿になったのは江戸時代。それまでは「箱寿司」が主流で、作るのに1～2日かかっていました。その後、職人・華屋与兵衛が酢飯の上にネタを乗せる「握り寿司」を考案（諸説あります）。すぐにできあがる握り寿司はせっかちな江戸...

近年、「魚離れ」が進んでいる一方で、「魚は健康に良いと分かっていても、調理の手間がネックでなかなか食卓に取り入れられない」といった消費者の声も多く聞かれます。（水産庁「水産白書」より） こうしたニーズに応えるべく、コンセプトに「魚を食べる」を掲げ、さまざまな料理の可能性を模索。そこで見つけたのが、蒸すことでサーモンの風味を最大限感じられる料理・焼売。おいしさ・健康・手軽さを兼ね備えた商品「MOWI GOURMET サーモン焼売」として販売を開始します。 商品の特徴 世界最大のサーモンメーカーグループだからこそ実現した、サーモンのうまみを堪能できる焼売 本商品は、...

従業員が仕事と子育てを両立させることができ、すべての従業員がその能力を十分に発揮できるようにするため、次のように行動計画を策定する。 計画期間 2024年10月1日 ～ 2029年9月30日までの 5年間 内容 目標: 2024年度の有給休暇取得率を80%以上にする 【対策】 2024年10月～ 経営会議で年次有給休暇の取得状況について実態を把握、所属部署へ目標達成を啓蒙 2025年1月～ 成率の確認、次年度も同様の目標とする ...