水产养殖的优势在于营养丰富和对环境影响小 上周，《蓝色食品评估》（BFA）发布。该评估由斯德哥尔摩复原力中心、斯坦福大学和欧洲水产养殖协会（EAT）合作完成，汇集了来自 25 个机构的 100 多名科学家，发布了一系列有助于影响政策制定者的科学评论。 评估显示，鲑鱼等蓝色食品及其生长水域将如何在向健康、公平和可持续食品体系转变的过程中发挥重要作用。事实上，评估显示，就大多数环境指标（包...