イノベーションを生み出すために何をしているのか?

新たな知見や研究への投資により、水産物のサステナブルな生産をこれからも増やしつづけることができると信じています。バリューチェーン全体を通じて新技術を活用し、生産を改善するため取り組んでいます。

モウイは世界の主な養殖エリアの全てで事業を行っている唯一のサーモンメーカーです。そして、自社内で遺伝子・飼料・養殖・水揚げ・加工・物流を管理しています。これは同業他社が追随できない当社の特徴です。グローバルな経験から、データ・ノウハウ・生産に関する知見を集め、当社全体のバリューチェーンにそれらを活かしています。

育種プログラム、飼料の原料や配合方法、淡水・海水における養殖方法、水揚げ・加工方法については、社内で完全に公開されているため、課題点や改善すべき点について多角的なアプローチを取ることができます。これにより、同業他社よりもより高いレベルでイノベーションを生み出すことが可能となっています。