Mowi Japan lærer barn og unge om lakseoppdrett og sunn mat
I januar holdt Mowi Japan et matkurs for barn i alderen 10-11 år. Arrangementet fant sted på en barneskole på landsbygda, rundt 90 minutters kjøring fra Tokyo. Målet med leksjonen var å lære elevene mer om lakseoppdrett, ettersom de selv deltar i aktiviteter med klekking og utsetting av laks.
Programmet startet med en quiz, som ble etterfulgt av en leksjon om akvakultur og bærekraft. Deretter snakket Johan Kvalheim, direktør i Norges sjømatråd Japan, om norsk livsstil, utdanning og matkultur basert på egne erfaringer. Senere viste Mowi-teamet barna hvordan man skjærer en hel laks, og programmet ble avsluttet med en lunsj tilberedt med Mowi-laks.
Elevene syntes det var spennende å lære mer om lakseoppdrett og Norge.
«Jeg fikk vite at de oppdretter laks i Norge, der det er kaldt og havet er vakkert. Det er første gang jeg hører om det.»
«Jeg kommer til å forske litt på dette i fremtiden, for eksempel ved å endre vanntemperaturen i tanken der laksen klekkes.»
De satte også stor pris på «laks med urtesaltsauté» tilberedt av skolens kokk.
«Denne laksen smaker bedre enn vanlig laks», sa et av barna.
