Er oppdrettslaks like sunn som villaks?

Oppdrettslaks har like høy næringsverdi som villaks. Mye forskning og innovasjon er lagt ned i å perfeksjonere oppdrettslaksens diett og levevilkår for å sikre at den er så lik den ville laksen som mulig. Selv om noen kan ha personlige preferanser når det gjelder tekstur og farge som kan påvirke inntrykket av oppdrettslaks og villaks, er smaken og næringsprofilen nesten identisk. Både villaks og oppdrettslaks er en utmerket kilde til magert protein, omega-3-fettsyrer og andre viktige næringsstoffer. Noen hevder til og med at oppdrettslaks er sunnere enn villaks fordi man kan kontrollere innsatsfaktorene. Mens en villaks svømmer rundt i havet og spiser annen villfisk og potensielt andre ting som kan befinne seg i det marine økosystemet, får oppdrettslaksen en vitenskapelig styrt ernæring og diett, der alt fisken får i seg kan redegjøres for.